Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen

mami1981

Suppe

Hallo, welche Suppe passt als Vorspeise zu einem Entenbraten? Ich bin noch so unschlüssig und freue mich auf Eure Ideen :-)

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Konny26

Kartoffelsalat ohne Majo

Hallo... möchte gerne Kartoffelsalat machen. Mein mann möchte ihn aber mal ohne Majo. Hab Ihr tolle Rezepte? Lg

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carlo29

Wer kennt das genaue Rezept

Hallo, kennt jemand die genauen Angaben für folgende Zutaten? Putenfleisch Schmand Sahne Zwiebelsuppe in eine Auflaufform darüber Rösti und Käs...

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fabimami30

Raclette Grill

Hallo, muss ich auf was achten beim Kauf von Raclette Grill? Danke! Fabimami30

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Pantoffelchen

Kennt jemand eine leckere Entenfüllung?

Hallo! Ich möchte an Heiligabend eine Ente servieren, weiss aber noch nicht welche Füllung ich machen soll. Tendiere aber eher zu einer fruchtigen Var...

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Nicosmum

Lollicake Popcake Kuchenlollies

Eine Frage noch dazu wie lange kann ich diese aufbewahren? Kann mir das jemand sagen ? 2-3 tage geht das? Oder schon zu lange?

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littlepups

Kuchen im Glas

Guten morgen ;-) Hab da noch ne frage ich muss den kuhen ja heiß verschliessen um ihn haltbar zu machen. Wenn ich aber noch schokoguss oder so rübe...

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Roxylady

Braten

Hallo was macht ihr an gelingsicheren Braten, die wenig Arbeit machen und auch nix mit Alkohol abgelöscht wird. Wieviel braucht man für 4 Personen...

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foxmouse

Weihnachtessen - ich bin noch planlos

Irgendwie ist die Vorweihnachtszeit dieses Jahr Stress pur und ich bin bisher so garnicht dazu gekommen, mir Gedanken übers Weihnachtsessen zu machen....

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Gstar

Feldsalat

Hallo möchte an Weihnachten Feldsalat als Vorspeise machen. Wir sind 6 Erwachsene Personen. Weiß jemand wieviel man pro Person rechnet? Reichen 300g?...

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AnaS

Rezepte für Weckgläser gesucht

Ich habe mir heute ganz spontan solche kleinen Weckgläser gekauft (weil ich die so hübsch fand ) und nun würde ich da an Weihnachten gern ein Dessert...

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carlo29

Abendessen zur Not

Hallo, wir haben am 2. Weihnachtstag Besuch zum Kaffee. Es kann sein, das dieser auch bis zum Abend bleibt, was aber nicht muss. Was kann man da schn...

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Roxylady

Hamburger selber machen

Hi Was nehmt ihr alles an Zutaten um Hamburger selber zu machen?? Brötchen klar und selbstgemachte Frikadellen aber sonst? Nehmt ihr reinen Ketchup ...

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schnecke1

hilfe- bratapfelkuchen

Hi Mädels! Habe gerad bratapfelkuchen gemacht. Nun waren die Äpfel riesig, der teig aber recht wenig, so dass ich ihn nicht so stark als Rand formen k...

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Gewitterhexe2

Pralinen

Hallo zusammen, ich wollte dieses Jahr für die Familie Pralinen herstellen . Einige leckere - und hoffentlich einfache - Rezepte hab ich schon gef...

2 Antworten

zauberwaldmädel1

Suche ein bestimmtes Plätzchenrezept (Thermomix?)

Huhu, ich habe letzte Woche bei einer Adventsfeier total leckere (und einfache ) Plätzchen gegessen. Die Bäckerin meinte , es war ein Thermomix-Rezep...

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AIIisonCameron

Dessert-Frage

Ich habe mir ein Rezept rausgesucht, das hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/345101118845770/Baileys-Creme.html Ich möchte allerdings statt Bai...

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Tess@

Zubereitung Pute?

Wir haben für Weihnachten eine Pute geholt. Wiegt 3,2 kg. Wie bereite ich sie zu? Wie würzen? Füllen oder nicht füllen? Wie lange muss sie braten? ...

4 Antworten

meerli

Zubereitung Wild (Hirsch)

Hallo ich habe ca.1 Kilo Hirschgulasch im Frost liegen (geschenkt bekommen) allerdings noch nie Wild zubereitet...früher musste man das ja noch in But...

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carlo29

Wie bekommt man Soße zu einem Braten

Hallo, ich habe mich noch nicht so richtig an einem Braten getraut. Möchte gerne einen Lummerbraten machen. Wie bekomme ich hierzu Soße? Sollte ich ...

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PoisonLady

hab noch ne frage zur weihnachtsgans

nicht lachen, ich mach das zum ersten mal leg ich die aufs backpapier aufs blech oder besser in einen bräter? mit oder ohne deckel?

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DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Kurz vor dem Schlafengehen hier der Essensplan für die letzte Woche vor Weihnachten. Die wird noch einmal hektisch - wie die letzt...

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gwasslschdribbe

Silikonbackform - was mache ich falsch?

Ich habe heute zum zweiten mal Muffins in so einer 6-er Silikonbackform backen wollen! Es sollten so kleine Gugelhupfe werden, eben so groß wie ein Mu...

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schmollmund

Suppe als Vorspeise

Hallo. Ich suche noch eine leckere Suppe als Vorspeise für Heiligabend. Wollte sie mit Blätterteigsternen servieren. Brauche nur ein Rezept was auc...

2 Antworten

heini1712

Brauche eure Hilfe: Kasseler Krustenbraten

Hallo, habe hier für morgen einen Kasseler Krustenbraten liegen. Eingeschweißt und mariniert würde ich sagen. Nun weiß ich nicht, wie lange ich dies...

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*Romy

Wie macht man ein Lasagne richtig?

Hallo, ich habe noch nie Lasagne gemacht. Im Netz finden sich viele Rezepte - die meisten mit Rotwein. Das möchte ich wegen den Kindern nicht. Hat ...

5 Antworten

Sienna221

Zimtsterne-rettung?

hu hu, hab gestern Zimsterne machen wollen...marzipan,gewürze etc nach angabe genommen. Nun ist der Teig so extrem klebrig,damit lässt sich gar ni...

3 Antworten

Easy17

Fleischfrage...Menge??

Hallo zusammen, Weihnachten sind wir diesmal die Gastgeber.Nun weiß ich nicht, wieviel Fleisch ich rechnen muß.Wir sind 8 Erwachsene und 5 Kids, ich ...

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Minimaxi

Weihnachten SOS

Hallo, eigentlich sollten wir zu Weihnachten keinen Besuch kriegen,jetzt kommt doch welcher. Dazu noch welcher der absolut kritisch beim Essen ist. K...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4205 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4021 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3149 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2564 Leser*innen

was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

interessiert 2479 Leser*innen

Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

interessiert 2442 Leser*innen

Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2441 Leser*innen

Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

interessiert 2366 Leser*innen

Wie gefrorene Haxen zubereiten?!

Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine

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