lilatiger74
Mein Sohn hat heute mit der Klasse gebacken. Da sehr viele Kinder Teig mitgebracht hatten, kam er mit seiner halben Teigkugel wieder heim. Ich habe ehrlich gesagt keine Lust nochmal mit Ausstechen anzufangen, außerdem sind unsere Plätzchendosen ohnehin noch gut gefüllt. Habt ihr vllt. eine Idee, ob man mit dem Teig (ist ja ein Mürbteig) einen leckeren, gerne weihnachtlichen Kuchen "zauben" kann?
Du kannst den Plätchenteig als ganz normalen Mürbteigboden für Käsekuchen, Apfelkuchen usw. verwenden. Gruß Sylvia
ja klar, warum nicht? ist recht viel backpulver drin? ein springform mit dem teig auslegen, ein paar mal mit der gabel einstechen und bei 180 grad ca. 15 min. abkühlen lassen. füllung machen aus 500 g magerquark, 125 g zucker, saft einer halben zitrone, 1 becher geschlagener sahne, 6 blatt gelatine. oben drauf gehackte, geröstete haselnüsse oder mandeln und kirschen. ein wenig von dem kirschsaft mit etwas stärke aufkochen, zimt rein und drübergießen. mind. 3 std. in den kühlschrank.
Könnte man auch als Boden für eine Tarte benutzen. Ich habe heute eine Zitronentarte gebacken, aber ich könnte mir auch Himbeer vorstellen. Schmeckt sehr lecker!
mach ich immer, ist unser liebster Kuchenboden ;-) Gruss Beatrix