gänseblümchenprinzessin
Hallo Mal ne ganz dumme Frage ist das das selbe oder kommt es auf die Form an ? Und welche größe wäre ideal für 4 gute ! Esser 24 oder 26 ?
die form ist meist die gleiche, tarte kann auch aus blätterteig gemacht werden, quiche ist immer aus mürbeteig. für 4 gute esser auf jeden fall eine 26er form nehmen.
Ich wuerde zwei kleinere Quiches backen, die kannst Du zur Not einfrieren. Ich habe schon gute Esser erlebt, die mehr als ein Viertel 26-Form gegessen haben. Gruss FM
Hi, also streng genommen ist "Tarte" (zumindest in Frankreich) ein süßer Kuchen, die salzige Variante heißt eigentlich "Tourte". Inzwischen wird das aber auch in Frankreich nicht mehr ausschließlich so gehandhabt. Zu der anderen Frage: Ich finde eine Form mit 26 cm Durchmesser für 4 gute Esser zu wenig, es sei denn, es gibt noch eine Suppe vorweg UND einen Salat dazu. Mein Vorschlag wäre, das Rezept zu verdoppeln und auf einem hohen Blech/einer Fettpfanne zu machen, dann reicht es auf jeden Fall. Reste kannst du auch so, wie jemand vorschlug, portionsweise einfrieren. LG Nicole
