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hab noch ne frage zur weihnachtsgans

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hab noch ne frage zur weihnachtsgans

PoisonLady

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nicht lachen, ich mach das zum ersten mal leg ich die aufs backpapier aufs blech oder besser in einen bräter? mit oder ohne deckel?


claudi700

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

blech oder bräter, ohne deckel.


Jutta T.

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

Ich lege die Gans immer in einen Bräter ohne Deckel. Gruß Jutta


Framboise

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

aber ein Römertopf macht soe auch ganz gleichmäßig super zart!


niklas2006

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

Im Bräter mit Deckel lange bei niedriger Temperatur.


PoisonLady

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Antwort auf Beitrag von niklas2006

danke für die vielen antworten, dann werd ich es so machen, bräter ohne deckel


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von PoisonLady

ich geb die gans in einen bräter mit glasdeckel und lass sie mit niedriger temperatur bei 120 grad garen etwa 2 stunden. dann nehm ich den deckel ab und fahre den ofen auf 180 grad hoch und lass sie nochmal je nach gewicht 2 stunden ohne deckel garen.