Plötzlich weint sie in der Kita und mag nicht mehr essen

Emma geht seit September (ihrem zweiten Geburtstag) in die Kita. Bis sie morgens nicht mehr geweint hat, dauerte es drei Monate!!! Die Erzieherinnen versicherten mir aber, dass sie sofort aufhöre zu weinen, wenn ich den Raum verlassen hätte. Zuerst blieb die Kleine bis 12:00 Uhr, mittlerweile bis 15:00 Uhr und dann weint sie, weil sie lieber noch dort spielen will-also scheint es ihr zu gefallen. Sie sagt auch, sie gehe gerne, nur der Abschied fällt auch heute oft noch schwer.
Meine Tochter ist sehr zurückhaltend und musste erst lernen, dass sie ich nicht alles wegnehmen lassen muss. Die Gruppe besteht aus 10 Kindern zwischen 2 und 3 Jahren-es sind immer zwei Erzieherinnen, nebst Azibis anwesend. Leider gibt es in der Gruppe drei Kinder, die sehr viel hauen und beißen. Emma zieht sich sofort zurück, wenn eines dieser Kinder in ihre Nähe kommt. Wenn sie z.B. mit dem Laufrad fahren will und ein anderes Kind kommt forsch auf sie zu, steigt sie sofort ab und gibt es her. Die Erzieherinnen schreiten nicht ein, da Emma lernen soll, sich zu behaupten. Meine Tochter wurde leider auch schon öfter gebissen und gehauen-aber das sei laut Erzieherinnen in dem Alter normal-Emma wirft das leider aber total aus der Bahn und sie weint nach solchen Ereignissen insbesondere nachts.
Seit über einer Woche isst sie nun nicht mehr in der Kita zu mittag. Sie weint stark und will auf keinen Fall essen. Die Erzieherinnen sind zuerst darauf einggangen, sagten mir aber heute, sie würden das nun ignorieren, damit Emma das nicht als Druckmittel nehme. Zudem entwickelten sich sehr snsible Kinder gerne mal zu Tyrannen, wenn man dazu neige, zu sehr Rücksicht auf diese Kinder zu nehmen. Bisher ist die Kleine aber alles andere als ein "Terror-Zwerg" im Gegenteil.
Emma wll nun immer häufiger nicht in die Kita. Nachmittags will sie aber auch nicht nach Hause, weil es so schön wäre?!
Ich habe das Gefühl, dass Emma dort vielleicht etwas untergeht? Ist es der richtige Weg, das mit dem Essen zu ignorieren? Wenn ich sie frage, warum sie nicht gegessen hat, sagt sie, sie wisse es auch nicht. Wenn ich sie frage, warum sie in der Kita geweint hat, sagt sie, ihr Knie täte weh. Die Erzieherinnen sagen, ich soll das zu Hause gar nicht ansprechen.
Ich finde es unglücklich, wenn man sie ignoriert-oder ist genau DAS der richtige Weg? Kinder, die schlagen, rufen auch nach Aufmerksamkeit und bekommen sie dann. Kinder, die weinen lässt man links liegen???
Ich bin sehr verunsichert und freue mich sehr auf Eure Antworten.
Lieber Gruße, Mona