zurück| Geschrieben von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 17:58 Uhr |
Pfannkuchen einfrieren
Frage: wie lang kann ich gebackene Pfannkuchen einfrieren?? Geschnitten, fuer Suppe.
Teig: Eier, Milch, Mehl, Prise Salz (falls das wichtig ist)
Wuerden vakuumiert werden.
Wisst ihr das zufaellig??
Beitrag beantwortenGoogle erklaert mir zwar, DASS es geht, aber nirgends ist von einer
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 18:18 Uhr
max Einfrierzeit die Rede!
Meint, man kann sie fuer fast ein Jahr einfrieren??
Re: Pfannkuchen einfrieren
Antwort von claudi700 am 28.05.2009, 18:22 Uhr
ich würde es versuchen. spätestens beim auftauen merkst du ja, ob sie eher was für die tonne sind ;-)
claudia
@claudi, toll ich stell mich nen halben Tag in die Kueche und
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 18:26 Uhr
dann am End schmeiss ich sie alle weg..... 
Ich moecht mir ungern die Arbeit machen und die Rohstoffe verbrauchen fuer nix und wieder nix.
Wir bekommen im Oktober Nachwuchs und da alle 3 Kinder Pfannkuchen moegen, wuerd ich gern vorbacken, damit ich dir die Backerei spare wenn das Baby das ist.
SiJoJoFr
Antwort von bubumama am 28.05.2009, 18:39 Uhr
Du bist schwanger???
Habe ich gar nicht mitbekommen.... herzlichen Glückwunsch.
melli
Re: SiJoJoFr
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 19:15 Uhr
Danke dir!! Bin 20.SSW *freu* 
Re: SiJoJoFr
Antwort von 8x mami am 28.05.2009, 19:48 Uhr
sorry auf solche Ideen bin ich nie gekommen würd ich auch nicht ehrlich gesagt !!!
Herzlichen Glückwunsch!
Re: SiJoJoFr
Antwort von bubumama am 28.05.2009, 19:48 Uhr
Wir haben ja auch erst wieder Nachwuchs bekommen und sind nun zu viert. Klein Jan ist am 30.12. geboren, Termin wäre erst Mitte Januar gewesen, er hatte es eilig.
Und ich die Silvestergäste eingeladen 
und konnte nicht mitfeiern, ich war in der Hallerwiese und habe da das Nbg. Feuerwerk angesehen.
Ich wünsche Euch alles Gute
melli
Re: SiJoJoFr nachtrag ich mag die nur Frisch gemacht
Antwort von 8x mami am 28.05.2009, 19:53 Uhr
Re: @claudi, toll ich stell mich nen halben Tag in die Kueche und
Antwort von Annas Truppe am 28.05.2009, 20:00 Uhr
Hallo,
du brauchst wirklich noch ein Kind, wenn du derzeit so unausgelastet bist, dass du für die Zeit in 5 Monaten vorkochst ;-)
Die Haltbarkeit kann dir keiner so exakt sagen, weil man sie so exakt nicht bestimmen kann. Alle eingefrorenen Lebensmittel verlieren nach und nach an Geschmack und damit Qualität. Pfannkuchen ähneln in der Zusammensetzung am ehesten einfachem Kuchen und dafür geht man i.d.R. von 6 Monaten Haltbarkeit aus. Je niedriger die Temperatur, deso länger die Haltbarkeit übrigens.
Gruß und alles Gute für die 2. Halbzeit Anna
(mit 5en aber ohne Vorkochtalent, das ich sehr bewundere !)
Oh das hab ich ja gar nicht mitgekriegt!!!!! Bubumama
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:04 Uhr
Herzlichen Glueckwunsch!!!!!!!!!
@Annas Truppe
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:07 Uhr
*LOL* ja unausgelastet *huestel*
Aber die Kinder sind in den letzten Schulwochen noch schee verraeumt. Es ist noch keine 40Grad (da wirds am Herd einfach ungemuetlich) und ich kann mcih ncoh bewegen ohne gleich kurzatmig zu werden (noch keine 90% Luftfeuchte derzeit *herrlich*).
Und warum jetzt Zeit vergeuden, wenn ich es hinterher nur unter "erschwerten"Bedingungen machen kann??
Danke fuer deine Antwort!
LG
8xMami, die Frage war nicht, "wer wuerde auf diese Idee kommen" sondern
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:09 Uhr
die Frage war einfach nach dem Fakt "wie lang ist es moeglich sie einzufrieren??"
Schade, dass es scheinbar wirklcih fast unmoeglich ist, einfach mal eine normale Antwort zu geben ohne es zu kritisieren oder es sonstwie zu bewerten....ein einfaches "keine Ahnung" haette in dem Fall gereicht.
Danke dir!
LG
Re: 8xMami, die Frage war nicht, "wer wuerde auf diese Idee kommen" sondern
Antwort von 8x mami am 28.05.2009, 20:10 Uhr
Was frazt du gleich rum !
Es war weder böse noch sonstiges gemeint !!
Aber naja was solls !!
Schrieb ja das ich die halt nur frisch mag !!
tztz
LG
es ist kein Unterschied ob frisch oder aufgetaut...
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:18 Uhr
zumindest nicht nach kurzer Zeit,deshalb meine Frage.....
und warum darf ich nicht frazen,wenn du anfaengst?*gg*
Antworte halt einfach nur auf die Frage....wie sie dir am besten schmecken, hilft mir halt leider ueberhaupt nicht.....also entweder du weiss, wie lang es moeglcih ist, dann sag es oder du weisst es nicht.... 
Ich will doch nur ne einfache Antwort und nicht wissen, ob das was ich machen will, als Gut befunden wird oder nicht... 
Re: @Annas Truppe
Antwort von mamaj am 28.05.2009, 20:20 Uhr
Das wird dir vieleicht nicht helfen....aber ich schreibs trotzdem ;-)
Also .....wir haben in unserem Hotel Pfannkuchestreifen für Suppe eingefroren und festgestellt, das sie nach ca. 2 Monaten anfangen "leer" zu schmecken d.h. sie haben ihren Geschmack verloren.
Sicherlich, sie waren noch absolut essbar, und wir haben sie auch erst nach c.4-5 Monaten entsorgt....aber nur, weil wir ihnen nicht mehr getraut haben... sie waren aber noch nicht verdorben.
Also ich persönlich, privat für die Familie, friere auch Pfannkuchstreifen ein und schaue das wir sie nach spätestens nach 3 Monaten verbraucht haben.
LG
mamaj
Re: @
Antwort von Sonja31 am 28.05.2009, 20:45 Uhr
Was über 3 Monate geht wäre mir zu lange. Gibts die im Amiland nicht im 10kg Eimer 
@SOnja, die gibts hier gaaaar nicht!!
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:56 Uhr
es gibt andere Pancakes, aber die sind mit Backpulver.
Pfannkuchen wie wir sie kennen, kennt man hier unter Crepes, aber sowas hab ich hier persoenlcih noch nicht gesehen..
Wir backen selber.
@mamaj, meinste das gilt auch wenn sie vakuumiert sind??
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:57 Uhr
das mit dem "leer" schmecken ist natuerlich ein Argument.... 
achja und die amerikanscihen Pancakes werden dann mit Wuerstchen und Ahornsirup
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 28.05.2009, 20:58 Uhr
drauf serviert *wuerg*
Re: Pfannkuchen einfrieren
Antwort von Fleeti am 28.05.2009, 22:09 Uhr
also wir gefrieren die "Flädle" immer ein und nachdem ich da nicht so die Superorganisationshausfrau bin auch mal länger als 1 Jahr.
War immer super. Ich würde halt auf jedenfall ganz frische Zutaten nehmen und da du ja in USA wohnst sind die ja auch immer super lang haltbar ( die Zutaten meine ich *g*) weiß ich aus Erfahrung 
Re: achja übrigens...
Antwort von Fleeti am 28.05.2009, 22:13 Uhr
was sich richtig gut einfrieren läßt ist ein gutes deutsches Gulasch und da kann man dann einfach Nudeln abkochen und fertig ist das Essen.
Danke dir, Fleeti!! Mit den Pfannkuchen haben wir wenigstens EIN Gericht, dass alle
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 29.05.2009, 2:25 Uhr
3 Kinder essen *lach* also gibts das zur Zeit sicher alle 14 Tage mal.
Wir lieben Pfannkuchensuppe!!!
Danke dir fuer deine Info!
LG
@Si+Jo+Jo+Fr
Antwort von mamaj am 29.05.2009, 8:06 Uhr
Ich denke, das es keinen Unterschied macht ...von wegen leer schmecken... wie man sie einfriert, ob nun Gefrierbeutel oder vakumiert.
Allerdings.....in einer guten Suppe wird das "leer" schmecken sicherlich nicht so gravierend sein.
Selbst bei Pfannkuchen, die man nach dem Aufbacken dann mit Marmelade oder Nutella bestreicht, merkt man kaum den Unterschied, da man in dem Moment ja keinen direkten vergleich zu frischen Pfannkuchen hat.
Wir hatten damals den direkten Vergleich gemacht....
Also ran an die Pfanne und viel Spaß.....
LG
mamaj
Re: Pfannkuchen einfrieren
Antwort von angelmami am 29.05.2009, 10:03 Uhr
hallo,
pfannkuchen so würde ich nicht einfrieren die werden nachher so lätschig also ich mags nimmer.
aber du kannst sie in streifen schneiden und nachher für eine suppe verwenden.
und man kann sie max 4 monate einfrieren.
lg
2 Monate
Antwort von KatjaR am 29.05.2009, 12:38 Uhr
Hallo.
in meinem "Einfrierhandbuch" steht 2 Monate.
Grüße
Katja
die Antworten reichen jetzt schon von 2 Monate bis uebern Jahr....*mist*
Antwort von Si+Jo+Jo+Fr am 29.05.2009, 13:35 Uhr
bin ich nicht schlauer als vorher *GG*
Danke euch!
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