kartoffeln einlagern?!?

hallo,

habe gestern zum ersten mal kartoffeln zum einlagern gekauft:-)

nur leider weiß ich nicht ganz genau wie man das macht. meine frage dazu wäre, genügt es sie einfach im sack im keller zu verstauen? sollte man sie in eine kiste geben?

wir, 4 personen haushalt essen ziemlich oft kartoffeln, ist es da übertrieben wenn ich zu den 20kg (2x 10kg säcke) nochmal 2 dazu kaufe?

wie lange halten sich die kartoffeln?

danke für eure anworten

lg s