Pflege / Reinigung unbehandelter Holztisch

Hallo ihr Lieben,
wir haben seit ein paar Tagen einen neuen Esstisch, Kernbuche, einfach wunderschön. *freu*
Doch leider zeigt sich jetzt schon, dass man auf dem unbehandelten Holz jeden noch so kleinen Fleck sieht. Mein Mann möchte den Tisch einölen, aber ich habe Angst, dass er dann erst Recht fleckig wird.
WIe handhabt ihr das mit euren unbehandelten Tischen?
GlG