Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Wird Listeriose in verdorbenen Lebensmittel gebildet?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Wird Listeriose in verdorbenen Lebensmittel gebildet?

Tammi_30

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Sehr geehrter Herr Dr. Costa, war heute bei meiner Patentante zum Mittagessen und es gab gefüllte Paprika (mit Hackfleisch und Reis gefüllt). Sie haben schon etwas komisch geschmeckt, da sie bereits gestern gekocht wurden und heut nur erwärmt. Kann es jetzt sein, dass ich mich mit Listerien oder anderen Bakterien infiziert habe und sich dies auf mein Baby (21SSw) überträgt? Vielen Dank für Ihre Antwort!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Eigentlich sollen die gefüllten Paprika am zweiten Tag besser schmecken als am ersten. Sagt man. Wenn die Paprika heiß gemacht worden sind, besteht keine Infektionsgefahr. Wenn sich ansonsten kein anderer über die Paprika beschwert hat, könnte es durchaus sein, dass Sie schwangerschaftsbedingt eine andere Geschmacksempfindung haben. Das ist nur meine erste Vermutung. Andererseits haben auch Patentanten manchmal einen schlechten Tag...


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