Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich esse schon lange in der Schwangerschaft zwei Mal die Woche Bio Lachs (aus Aquakultur), den ich auf dem Markt kaufe, weil ich gehört habe, dass fetter Fisch wegen der langkettigen Fettsäuren für das Ungeborene vorteilhaft sei (zusätzlich häufig einmal die Woche Seelachs in Form von Fischstäbchen). Eine Portion Lachs wird am selben oder einen Tag später gut durchgegart gegessen. Die andere Portion friere ich ein und gare sie dann irgendwann in der gleichen Woche. Ich habe jetzt gelesen, dass Lachs sehr viel Vitamin A enthält, was in der Schwangerschaft nicht so gut sei. Ist es dann überhaupt gut zwei Mal die Woche Lachs zu essen - auch bezüglich des Stichpunkts "Schadstoffbelastung"? Herzlichen Dank für eine Antwort
von snr am 20.04.2017, 13:02