Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

miablume

Hefeteig...Plobschüssel

Mein erster Versuch...kann mir einer sagen wie lange das braucht bis die Schüssel plobt ? Muss der Teig im Backofen gehen oder reicht Zimmertemp. ? LG

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Mitglied inaktiv

die sache mit dem Urheberrecht !!

Wie unten geschrieben, sollte man immer eine quelle angeben. Da ich selber aber sehr viele rezepte auch der Festplatte hab, kopiere ich die auch ge...

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Manja2008

Süßkartoffeln

Hallo zusammen, ich habe Süßkartoffeln gekauft... Keine Ahnung warum... Was kann ich daraus am Besten zubereiten? Ich hatte eigentlich einen Auflauf i...

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Mitglied inaktiv

Hefeteig vorbereiten

Hallo, Ich soll meinem Sohn diese Tage einen Hefeteig in den KiGa mitgeben. Kann ich den schon abends machen und irgendwie (wie?) im Kühlschrank auf...

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Kathy33

nusskuchen

Guten Abend, Ich möchte morgen einen leckeren Nusskuchen backen. Springform oder Kastenform. Hat jemand ein leckeres Rezept für mich? LG Kathy

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CarolinevE

Tipps und Tricks gegen trockenen Hefeteig??

Hallo zusammen, ich hoffe mir kann hier jemand helfen. Gibt es einen Trick, dass der Hefeteig beim Kuchen nicht so trocken wird? Z.B. ein Ei in den...

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Minimaus2

Gulaschsuppen -Fleisch

Hallo, nehmt Ihr für Gulaschsuppe ganz normales Gulaschfleisch? Ich habe für heute Abend eine gekocht mit Rindergulasch. Finde es ein bißchen hart. A...

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Bage77

Müsli

Hallo an Alle! Hat einer ein einfaches, gutes Rezept für ein Müsli zum selber mischen. Mein Kind ist 18 Monate alt und ich möchte ihr morgens gerne e...

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lilly1211

An Bofrostkunden: Was kauft ihr bei Bofrost?

Hallo zusammen, mich würde mal interessieren was ihr so bei bofrost kauft und bitte ein bisschen kommentieren warum und wozu oder so ;-) Ich kau...

11 Antworten

Holly87

@DecafLofat

Und, wie ist das Frosting geworden? Das sah total gut aus auf dem Bild. Ich muss nächste Woche auch ein paar Muffins machen, das wäre wahrscheinlich ...

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aspecialmemory

Kocht ihr oft typische Gerichte aus eurer Region?

Was kocht ihr oft und gerne was es speziell nur dort gibt? Ich bin ja Fränkin im Exil und koche ganz gerne mal was fränkisches, vor allem im Winter...

10 Antworten

Zero

@Claudi700 eine Backfrage

Hi Claudi, mal eine blöde Frage ... Ich habe jetzt schon ein paar mal versucht einen Kuchen bzw. Muffins mit flüssigen Kern zu backen - aber irgen...

13 Antworten

Tess@

Woe lange halten sich selbstgebackene Kekse?

also Butterkekse, Makronen, Vanillekipferl und Spritzgebäck? Würde gerne zum 1. Advent meiner Familie welche backen. Da ich aber mit Kindern, Haushal...

4 Antworten

Bookworm

Salatsauce , die Kinder mögen...

Mein Sohn liebt süße Salatsaucen, die gibts immer beim Mittagessen in der Schule oder im Restaurant. Bei uns daheim gibts eher "saure" Saucen. Nun...

5 Antworten

sandra1509

kann Öl schlecht werden??

hab zwei Öle daheim..einmal mit Chilis drinnen und ein normales Olivenöl. Meine Frage nun...kann das schlecht werden. Es steht ein MHD drauf...das ist...

3 Antworten

munzette

Was gibt's denn bei euch an Weihnachten???

Vielleicht wurde die Frage ja schon gestellt, aber egal, mich wuerde interessieren, was ihr denn fuer die Feiertage plant...!...???? Haben die Elte...

22 Antworten

Holly87

Auch eine Fleischfrage

Hallo ihr Lieben, ich bin nicht so eine große "Fleischköchin", habe aber dieses Jahr die Aufgabe an Weihnachten etwas auf den Tisch zu bringen ...

4 Antworten

IchbaldMami

Sauerbraten

Hallo zusammen, wie mache ich einen Sauerbraten? Fleisch will ich beim Metzger am Stück holen. Nimmt man dazu Rind oder Schwein? Hab absolut keine A...

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nest84

Antipasti

Verratet mir mal eure liebsten Antipasti, gerne auch mit Rezept! Danke und LG

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lilatiger74

Kirschen andicken als Kuchenbelag

Ich habe neulich einen ganz leckeren Kuchen gebacken (Feuerwehrkuchen, vllt. kennt den ja jemand?). Habe mich genau an das Rezept gehalten und aus 1/4...

4 Antworten

lakotagirl

Powidl

Hat das schon mal jemand selber gemacht? Ich bin im Internet auf ein rezept gestossen powidl im slow cooker zu machen.....habs ausprobiert und ist sup...

4 Antworten

Tess@

welches Olivenöl?

Könnt ihr mir ein empfehlen. P.S: Pulsiva, sei so nett und behalt deinen Tip für dich. Danke.

8 Antworten

Niffi

Dolce Gusto

Hallo ihr Lieben, genieße gerade meinen ersten Latte Macchiato aus unsrer neuen Dolce Gusto...mhjammmie! ...kann mir jemand verraten, ob es norma...

1 Antwort

Nase

Kinderpunsch

Hat jemand für mich ein richtig gutes Kinderpunschrezept???

4 Antworten

Maskottchen

Lachs Sahne Soße

Halli,hallo Ich suche ein leckeres Rezept für Lachs Sahne mit Nudeln.. Vielen lieben Dank

15 Antworten

Sakra

Mengenberechnung bei vielen Personen

wie berechnet ihr z.b. die fleischmenge für viele personen? mein mann hat nächste woche geburtstag und wir wollen schweinebraten, klösse und 2 versch...

5 Antworten

anett2311

Einfaches Stollenrezept

Hallo, ich habe beschlossen, dieses Jahr endlich mal selbst Stollen zu backen, hat jemand ein einfach, leckeres Rezept für mich ??? Bisher habe...

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C.B.

Vorspeise bzw. Sektempfang

Wir haben unsere Familie für Samstagabend eingeladen. Wir lassen uns eine Gans und Beilagen liefern. Was kann ich davor reichen was zur Gans passt und...

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Minimaus2

Fru? Kartoffelsuppe :-)

Hallo Fru, ich hoffe, ich bin nicht zu ungeduldig. Der Geburtstag naht und ich möchte Partyrezepte vorher immer gerne mal testkochen. Könntest ...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4319 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4090 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3187 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2661 Leser*innen

Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2648 Leser*innen

Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

interessiert 2548 Leser*innen

was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

interessiert 2543 Leser*innen

Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

interessiert 2535 Leser*innen

Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

interessiert 2373 Leser*innen