nusskuchen

geht beides du kannst einen rührteig machen und dazu genahlene nüsse geben. das in der kastenform backen. in der springform; 6 eier 250 g zucker schaumig rühren ,1 teel. van.zucker dazu, 400 g gemahlene nüsse 2 eßl. semmelbrösel (grieß geht auch) 2 teel. backpulver alles mischen und unter die masse rühren, bei 175 grad ca.55-60 min backen die form mit backpapier auslegen. 100 g zartbitterschokolade schmelzen 1 eßl nutella 11 eßl. öl dazu geben. den kuchen damit glasieren.

der kuchen nach diesem rezept wird sehr fluffig: 4 eier 125 g zucker 1 pck. vanillezucker 80 g mehl 1/2 pck. backpulver 2 tl zimt ein paar tropfen bittermandelöl oder rumaroma 200 g gemahlen haselnüsse 100 g raspelschokolade alles verrühren, in eine kastenform geben, bei 180 grad ca. 50 - 55 min. backen. oder die rührteigvariante 6 eier 125 g weiche butter 125 g zucker 1 pck. vanillezucker ein paar tropfen bittermandelöl oder rumaroma 350 g gemahlene haselnüsse 2 tl backpulver eier trennen, eischnee schlagen. butter cremig rühren, restliche zutaten nacheinander unterrühren. eischnee unterheben. in springform geben, bei 180 grad ca. 35 - 40 min. backen (stäbchenprobe) lg claudia