Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Apfeldicksaft statt Zucker

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Apfeldicksaft statt Zucker

Mitglied inaktiv

Liebe Biggi, ist ein Lebensmittel (z.B. Ketchup für Kinder aus unserem bioladen) gesünder, wenn es statt Zucker Apfeldicksaft enthält? Macht das einen Unterschied? LG Manu


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Hallo Manu ja, das macht einen Unterschied. Die verschiedenen Zuckerarten werden unterschiedlich verdaut. Auch enthält Apfeldicksaft selbst noch Mineralstoffe und bringt einen anderen Geschmack. Der Apfeldicksaft wurde nicht so stark industriell bearbeitet. Grüsse Birgit Neumann


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