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Hallo, heute beim Mittagessen im Restaurant hat es Schweineschnitzel gegeben. Bei meinem Tischnachbar habe ich gesehen, dass sein Fleisch nur medium durchgebraten war. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich bereits die Hälfte meines Fleisches gegessen. Da habe ich mein Fleisch auch mal richtig angesehen. Es war zwar nicht blutig, aber ich bin mir einfach nicht sicher, ob es richtig durchgebraten war. Da es in diesem Restaurant nur sehr wenig Licht gibt, konnte ich es einfach nicht besser erkennen. Ich hab das Fleisch dann nicht mehr fertig gegessen. Ist es schlimm, dass ich ein ein halbes nicht ganz durchgebratenes Fleisch gegessen habe? Muss ich mich auf Toxopl. und Listeriose testen lassen? Merke ich, wenn ich mich angesteckt habe? Vielen Dank für die Antwort meli2
Das müssen Sie nicht, denn beide Keime werden auch bei nicht ganz durchgebratenem Fleisch fast komplett zerstört. Eine Ansteckung mit Listeriose bemerkt man in der Regel durch verschiedene Symptome, bei der Toxoplasmose ist es nicht ganz so. Infiziertes Fleisch ist doch sehr selten, auch wenn man Vorsicht damit empfiehlt. Wenn Sie also meine beiden Aussagen betrachten, glaube ich, dass Sie sich keine Sorgen zu machen brauchen.
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