SternchenS81
Guten Abend Herr Prof. Dr. Costa, mir ist heute etwas blödes passiert: Zum Abendessen gab es Hähnchen-Cordon Bleu (tiefgefroren von der Firma Bofrost und dann in der Pfanne gebraten). Schon beim Anschneiden sah das Fleisch auf der oberen Seite noch roh aus, aber da habe ich mir noch nichts gedacht. Aber auch beim weiteren Verzehr kam es mir komisch vor. Das Fleisch war auf der oberen Seite noch recht dunkel und sah einfach roh aus. Direkt unter der Panade war es heller als wäre es durch. Ich habe hinterher nur die untere Seite gegessen, die durchgebraten aussah und den Rest weggelassen. Aber zu diesem Zeitpunkt hatte ich bestimmt schon die Hälfte des evtl. nicht durchgebratenen Fleischs gegessen. Jetzt mache ich mir Sorgen wegen Toxoplasmose und Listerien. Wie würden Sie das ganze diesbezüglich einschätzen? Danke und viele Grüße, S.
Wenn Sie das Hähnchenfleisch direkt aus der Packung in tiefgefrorene4m Zustand herausgenommen und dann in die Pfanne gegeben haben, ist das einzige Problem, das ich nun sehe, dass das Ding nicht geschmeckt hat. Nicht mehr und nicht weniger.... es war wohl nicht gut durchgebraten und hatte noch Stellen, die nicht ausreichend erhitzt worden sind. All das halte ich für harmlos und meine, dass Sie sich keine Sorgen machen sollten. Mit anderen Worten - nix mit Listerien oder Toxoplasmen...
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Guten Morgen Herr Costa, wir waren gestern unterwegs und ich hab eine Hähnchenpfanne (Hähnchenbrustfilet mit Gemüse) gegessen. Nachdem ich schon zwei, drei kleine Stücke vom Filet gegessen habe, ist mir aufgefallen, dass das Fleisch eventuell vielleicht doch nicht ganz durch sein könnte. Den restlichen Nachmittag über konnte ich mehrf ...
Hallo Herr Dr. Costa, zunächst bedanke ich mich rechtherzlich, dass Sie immer geduldig und ausführlich auf unsere Fragen antworten. Ich würde mich freuen, wenn Sie mir gleich weiterhelfen können. Ich wollte in meiner 2. jetzigen SS etwas entspannter sein und auch mal draußen etwas essen, so war ich gestern koreanisch essen und auf Nachfrage ...
Hallo der Dr. costa, ich habe Hähnchen zu zubereitet und für 15min gekocht. Allerdings waren die Hähnchen schnenkel gefroren. Innen waren sie noch roh und blutig. Beim pflücken für die Suppe, ist mir der Saft ins Gesicht und einen Tropfen in den Mund (ich war grade am reden) hab mir den Mund 3 mal ausgespült. Schätzen sie die Situation fü ...
Hallo! Ich habe mir eine tiefgekühlte Lasagne Bolognese gemacht. Ich habe sie zubereitet, wie auf der Packung steht (8 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle). Mir ist danach aufgefallen, dass der Käse wie sonst keine Farbe hatte und habe von der Bechamelsoße gekostet. Leider war diese noch nicht sehr warm. Habe sie dann nochmal für 2 Minuten ...
Hallo Herr Dr. Costa, wir haben heute beim Chinesen bestellt und mir ist bei einem stücke Hähnchen aufgefallen dass es an einer stelle noch leicht rosa war. Ich habe es direkt wieder ausgespuckt. Ob es bei den Stückchen vorher auch war kann ich leider nicht sagen. Bei allen danach nicht. Mein Mann war der Meinung es sieht eher aus wie rosa Hähn ...
Hallo Herr Dr. med. Costa, ich habe gestern leider versehentlich nicht komplette durchgebratenes Hähnchen gegessen. Wenn ich in der nächsten Zeit keine Symptome habe, wie hoch ist die Chance, dass ich dennoch Listerien habe? Ich bin in der 30. SSW Vielen Dank im Voraus. Deine Schwangerschaftswoche: 30
Hallo Herr Prof. Costa, vergangenen Freitag haben wir den Geburtstag meines Mannes gefeiert und dazu gab es Fleischkäse. Ich habe von der örtlichen Metzgerei 3 x 1 kg Schalen bestellt und dazu eine Backanleitung bekommen. Darauf stand, dass man 1000 g Schalen bei 140 Grad Umluft 75 Minuten backen soll. Das haben wir auch so gemacht. Im Nachhine ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich weiß, dass Tiefkühlpizza nicht gesund ist, aber manchmal hat man einfach Lust drauf, weshalb ich mir vorgestern eine vegetarische Pizza gemacht habe. Neben die Pizza hatte ich 4 Aufbackbrötchen mit aufs Blech gelegt. Zutaten: WEIZENMEHL¹, schnittfester Mozzarella 17,5% (VOLLMILCH¹, Speisesalz, mikrobielles ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, aktuell bin ich in der 39. SSW. Ich habe gestern einen Nudelauflauf mit Gemüse und Hähnchen gemacht. Das Hähnchen hatte ich zuvor beim Metzger bereits klein schneiden lassen und anschließend bis zur Verwendung in einem Zip-Gefrierbeutel eingefroren und dann am Tag selbst aufgetaut. Als ich es zum Anbraten in die Pfan ...
