Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listerien Hähnchen

Rund ums Baby Adventskalender 2025
Frage: Listerien Hähnchen

Shauni

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Hallo Herr Dr. med. Costa, ich habe gestern leider versehentlich nicht komplette durchgebratenes Hähnchen gegessen. Wenn ich in der nächsten Zeit keine Symptome habe, wie hoch ist die Chance, dass ich dennoch Listerien habe? Ich bin in der 30. SSW   Vielen Dank im Voraus. Deine Schwangerschaftswoche: 30


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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In den meisten Fällen ist es so, dass man selbst den Eindruck hat, dass das Hähnchen nicht durchgebraten ist, ohne dass das stimmt... Dieser falsche Eindruck entsteht dadurch, dass das Fleisch im Inneren noch rosa aussieht, was jedoch nicht bedeutet, dass die Hitze oder die Zeit nicht ausgereicht hat. Wie dem auch sei, wenn Sie in der nächsten Zeit keine Symptome haben und sich wohl fühlen, bedeutet das in erster Linie, dass ... nichts passiert ist. Machen Sie sich also keine Sorgen. 


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