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Hallo Dr. Costa Darf ich beim Türken gefüllte Weinblätter und Antipasti (Auberginen etc) essen? Wie sieht es mit türkischer Pizza aus? Soll ich lieber darauf verzichten wegen dem Salat? Weiss ja nicht ob der gründlich gewaschen ist...
Die türkischen Speisen, die Sie nennen, sind grundsätzlich OK und in der Schwangerschaft also unproblematisch. Die gefüllten Weinblätter werden meines Wissens klar serviert, nachdem Sie aber bei der Zubereitung gekocht wurden. Insofern sind auch diese unproblematisch, vorausgesetzt, dass sie nicht zu lange aufbewahrt worden sind.
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Hallo Professor, wegen Listeriose/Toxoplasmose verzichte ich seit Beginn der Schwangerschaft auf sämtliche Restaurant- und Imbissbesuche. Nun hat mein Vater aber bald Geburtstag und er wünscht sich, mit der ganzen Familie essen zu gehen. Nun bin ich etwas ratlos, ob ich hierbei teilnehmen kann/soll, aber absagen geht eigentlich nicht. Er möch ...
Guten Abend sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa bin vom Schwiegervater zum Essen eingeladen die kulinaruische Wahl viel auf ein Griechisches Restaurant.... da gibt es ja nun Gerichte mit Schafskäse (der ist doch aus Rohmilch) wie ist das denn wenn der gebacken bzw erhitzt wird muss ich da auch noch angst vor Listerine haben? Außerdem habe ich gel ...
Sehr geehrter Prof. Costa, wie ist es denn bezüglich essen gehen in einem deutschen Restaurant, muss ich auf irgendetwas achten? Also klar die Lebensmittel die man eh meiden sollte, isst man dort natürlich auch nicht. Aber zum Beispiel paniertes Schnitzel mit Spätzle und Soße darf ich das beruhigt essen? Ich weiß ja nicht wie die das zubereite ...
Hallo, ich habe 2 Fragen: 1) Stimmt es, das eine Überdosierung von Vitamin A durch Lebensmittel nicht möglich ist? 2) Wir möchten am Wochenende auswärts essen gehen (Biergarten) ich würde gerne ein Salat essen, habe aber sehr starke Angst mich mit dem ganzen Kram anzustecken was einem in der SS so sorgen macht (Toxoplasmose etc.) wie hoch ...
Guten Tag, Vielen Dank für Ihre Mühe und die Klärung der vielen Fragen. Es hat mir schon oft geholfen im Forum nachzuschauen. Ich bin zu einem Essen in einem indischen Restaurant eingeladen. Ich kenne dieses aber selbst noch nicht und kann somit die Hygiene nicht beurteilen. Wie sieht es denn dort mit den Soßen und Dips aus (Mango Chutney ...
Sehr geehrte Herr Prof. Costa, ich bin aktuell in der 5. SSW und gestern habe ich bei Freunden Sauerkraut gegessen, nachdem Essen hat der Freund verkündet 1,5 Liter Wein zu dem Sauerkraut gegeben zu haben, es wurde ca. 1,5h gekocht und es waren bestimmt 30 Portionen (ich hatte eine Portion). Jetzt mache ich mir große Sorgen, dass der Alkohol Sc ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, erst einmal vielen Dank für ihre Arbeit! Ich bin aktuell in der 15. SSW mit Zwillingen und war diese und letzte Woche jeweils im Restaurant Essen. Letzte Woche habe ich im Restaurant bei einem gesetzten Menü Antipasti mit Frischkäsefüllung gegessen, die Bedienung meinte für Schwangere wäre dieser Käse gee ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe Ihnen letztes Mal die Frage mit dem Reinweinstein-Backpulver geschrieben und Sie meinten, dass diese geringe Menge Alkohol nicht schädlich ist. Es gibt ja mehrere Lebensmittel, in denen auf natürliche Weise geringe Spuren von Alkohol enthalten sind (das o.g. Backpulver, Soßen wie Ketchup/Senf, in denen ...
Hallo Dr. Costa, wir waren gestern bei den Schwiegereltern zum Essen eingeladen und obwohl ich explizit danach gefragt habe, ob alles Schwangerschaftsgerecht zubereitet wurde, hat sich am Ende heraustgestellt, dass sie im geschmorten Fleischgericht eine ganze Flasche Wein drin war. Das Gericht wurde zwar 3h im Backofen geschmort, aber es hängt ja ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, In unserem Büro haben wir eine "Lieferkantine", d.h. man bestellt Essen vor, das gegen 11:30 kommt und dann in den bekannten Lieferboxen noch meistens eine Dreiviertelstunde steht, bis ich zum Essen komme. Das sind typischerweise Currygerichte mit Reis oder auch Nudelgerichte. Kann ich das in der Schwangerschaft bed ...
