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Hallo Dr. Costa Darf ich beim Türken gefüllte Weinblätter und Antipasti (Auberginen etc) essen? Wie sieht es mit türkischer Pizza aus? Soll ich lieber darauf verzichten wegen dem Salat? Weiss ja nicht ob der gründlich gewaschen ist...
Die türkischen Speisen, die Sie nennen, sind grundsätzlich OK und in der Schwangerschaft also unproblematisch. Die gefüllten Weinblätter werden meines Wissens klar serviert, nachdem Sie aber bei der Zubereitung gekocht wurden. Insofern sind auch diese unproblematisch, vorausgesetzt, dass sie nicht zu lange aufbewahrt worden sind.
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Hallo Professor, wegen Listeriose/Toxoplasmose verzichte ich seit Beginn der Schwangerschaft auf sämtliche Restaurant- und Imbissbesuche. Nun hat mein Vater aber bald Geburtstag und er wünscht sich, mit der ganzen Familie essen zu gehen. Nun bin ich etwas ratlos, ob ich hierbei teilnehmen kann/soll, aber absagen geht eigentlich nicht. Er möch ...
Guten Abend sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa bin vom Schwiegervater zum Essen eingeladen die kulinaruische Wahl viel auf ein Griechisches Restaurant.... da gibt es ja nun Gerichte mit Schafskäse (der ist doch aus Rohmilch) wie ist das denn wenn der gebacken bzw erhitzt wird muss ich da auch noch angst vor Listerine haben? Außerdem habe ich gel ...
Sehr geehrter Prof. Costa, wie ist es denn bezüglich essen gehen in einem deutschen Restaurant, muss ich auf irgendetwas achten? Also klar die Lebensmittel die man eh meiden sollte, isst man dort natürlich auch nicht. Aber zum Beispiel paniertes Schnitzel mit Spätzle und Soße darf ich das beruhigt essen? Ich weiß ja nicht wie die das zubereite ...
Hallo, ich habe 2 Fragen: 1) Stimmt es, das eine Überdosierung von Vitamin A durch Lebensmittel nicht möglich ist? 2) Wir möchten am Wochenende auswärts essen gehen (Biergarten) ich würde gerne ein Salat essen, habe aber sehr starke Angst mich mit dem ganzen Kram anzustecken was einem in der SS so sorgen macht (Toxoplasmose etc.) wie hoch ...
Guten Tag, Vielen Dank für Ihre Mühe und die Klärung der vielen Fragen. Es hat mir schon oft geholfen im Forum nachzuschauen. Ich bin zu einem Essen in einem indischen Restaurant eingeladen. Ich kenne dieses aber selbst noch nicht und kann somit die Hygiene nicht beurteilen. Wie sieht es denn dort mit den Soßen und Dips aus (Mango Chutney ...
Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe eine Frage bezüglich ein bisschen Nutella, ich bin im angefangen dritten Trimester und würde gerne Nutella ab und zu essen, sehr selten, aber mal ein Brot. Jetzt habe ich plant based entdeckt, das weniger Zucker enthält als das normale Nutella. Dafür noch andere Inhaltsstoffe. Inhaltsstoffe: Zucker, Palmöl ...
Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank das es sie gibt. 1) es gibt Tage da vergesse ich zu trinken. Das ist wirklich übel und ich fühle mich sehr schlecht deswegen, weil mir dann irgendwann im 13/14 Uhr ausfällt das ich noch nichts getrunken habe. Ich trinke am Tag zwar von der Menge genug (~2L am Tag) , aber diese Tage wo ich es ...
Guten Abend, ich habe heute Mittag Reis und ein veganes Frikassee gekocht. Nach circa 2,5 - 3 h habe ich es in einer Plastikdose mit Deckel in den Kühlschrank gestellt (ins Gemüsefach, da dort der meiste Platz war). Am Abend habe ich das Essen in einem Teller gefüllt und 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzt - danach habe ich ein paar Lö ...
Hallo Prof. Dr. Costa Ich war auf einer Feier und da war auch ein Kleinkind das ordentlich im Dreckhaufen gewühlt und in der Matschküche "gekocht" hat. Es hat mit seinen Erd-Dreckhänden alle Toffifee angelangt und ich hab eins gegessen. Habs erst später mitbekommen als ichs schon gegessen hatte, da es dann lauthals ermahnt worden ist, das e ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich würde gern wissen, ob in einer der beiden folgenden Situation ein Infektionsrisiko für Listeriose oder andere Erreger bestand. 1. Ich habe kürzlich einen gründlich gewaschenen Apfel gegessen. Dabei habe ich auch ein Stück Blüte erwischt. Erst nach dem Schlucken habe ich bemerkt, dass in der Blüte/ am Strunk, also ...