Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Essen gehen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Essen gehen

Miracula

Beitrag melden

Hallo Professor, wegen Listeriose/Toxoplasmose verzichte ich seit Beginn der Schwangerschaft auf sämtliche Restaurant- und Imbissbesuche. Nun hat mein Vater aber bald Geburtstag und er wünscht sich, mit der ganzen Familie essen zu gehen. Nun bin ich etwas ratlos, ob ich hierbei teilnehmen kann/soll, aber absagen geht eigentlich nicht. Er möchte in einen bayerischen (Land-)Gasthof/Landhotel im tiefsten Bayern mit uns allen gehen. Nun wollte ich sie fragen, ob ich hierbei auch vor Ort etwas essen kann (mein Vater würe es wohl nicht gerne sehen, wenn ich mir nur ein Wasser genehmige) und wenn ja, was ? Es gibt wohl haupsächlich (bayerische) Hausmannskost dort, sowie Fisch aus "eigenem Bassin" wie ich der Homepage entnehmen konnte. Womit wäre ich vor Listeriose/Toxoplasmose am besten geschützt? Ich dachte schon an Schnitzel/Pommes, das ja beides frittiert ist, aber der Nährwert bzw Fett und Kalorien hiervon schrecken mich doch sehr ab, gesund ist ja etwas anderes. Vielleicht können sie mir einen Rat geben, wonach ich bei der Auswahl gehen kann? Und soll ich auch Deko-Salat/Gemüse abbstellen? Danke für ihre Hilfe!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Meiner Ansicht nach brauchen Sie sich wirklich keine Gedanken bezüglich der Gefahren der bayerischen Landgasthöfe zu machen. Nach meiner Erfahrung kann man sich fast überall darauf verlassen, dass die Hygiene eingehalten wird und das Essen frisch ist. Das ist kein Vorurteil sondern basiert auf langjähriger eigener Erfahrung, auch wenn ich zugeben muss, dass ich so ein bisschen ein Bayern-Fan bin. Also nicht ganz objektiv, aber das bleibt mal unter uns... Es spricht absolut nichts gegen Schnitzel + Pommes - habe noch nie gehört, dass eine Schwangere von einer Portion S+P zugenommen hat. Sie müssen auch nicht vorher und nachher nur noch so etwas essen, um Ihrem Vater einen gefallen zu tun, oder ?! Eine einzige bayerische Spezialität würde ich als verboten ansehen - das Bier.... Sonst wünsche ich Ihnen eine schöne Feier !


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Ähnliche Fragen

Guten Abend sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa bin vom Schwiegervater zum Essen eingeladen die kulinaruische Wahl viel auf ein Griechisches Restaurant.... da gibt es ja nun Gerichte mit Schafskäse (der ist doch aus Rohmilch) wie ist das denn wenn der gebacken bzw erhitzt wird muss ich da auch noch angst vor Listerine haben? Außerdem habe ich gel ...

Sehr geehrter Prof. Costa, wie ist es denn bezüglich essen gehen in einem deutschen Restaurant, muss ich auf irgendetwas achten? Also klar die Lebensmittel die man eh meiden sollte, isst man dort natürlich auch nicht. Aber zum Beispiel paniertes Schnitzel mit Spätzle und Soße darf ich das beruhigt essen? Ich weiß ja nicht wie die das zubereite ...

Hallo Dr. Costa Darf ich beim Türken gefüllte Weinblätter und Antipasti (Auberginen etc) essen? Wie sieht es mit türkischer Pizza aus? Soll ich lieber darauf verzichten wegen dem Salat? Weiss ja nicht ob der gründlich gewaschen ist...

Hallo, ich habe 2 Fragen: 1) Stimmt es, das eine Überdosierung von Vitamin A durch Lebensmittel nicht möglich ist? 2) Wir möchten am Wochenende auswärts essen gehen (Biergarten) ich würde gerne ein Salat essen, habe aber sehr starke Angst mich mit dem ganzen Kram anzustecken was einem in der SS so sorgen macht (Toxoplasmose etc.) wie hoch ...

Guten Tag, Vielen Dank für Ihre Mühe und die Klärung der vielen Fragen. Es hat mir schon oft geholfen im Forum nachzuschauen. Ich bin zu einem Essen in einem indischen Restaurant eingeladen. Ich kenne dieses aber selbst noch nicht und kann somit die Hygiene nicht beurteilen. Wie sieht es denn dort mit den Soßen und Dips aus (Mango Chutney ...

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich würde gern wissen, ob in einer der beiden folgenden Situation ein Infektionsrisiko für Listeriose oder andere Erreger bestand. 1. Ich habe kürzlich einen gründlich gewaschenen Apfel gegessen. Dabei habe ich auch ein Stück Blüte erwischt. Erst nach dem Schlucken habe ich bemerkt, dass in der Blüte/ am Strunk, also ...

Als erstes vielen Dank, dass Sie die zahlreichen Fragen beantworten!  Ich bin in der 9. SSW und mache mich verrückt mit Listerien/Toxoplasmose in Restaurants 🙄 1. Wir vereisen für ein Wochenende nach Amsterdam. Denken Sie, ich kann dort morgens Joghurt essen (nicht verschlossen im Plastik), der in Café's angeboten wird? Das geschnittene Obst ...

Schönen guten Morgen lieber Prof. Dr. Costa! Mein Schwiegerpapa hat mir gestern von BILLA 2 Stück aufgetaute Mehrfrucht Joghurt Schnitten gekauft, und die würde ich gerade gern zum Frühstück essen, ich habe allerdings Bedenken, ob in der Creme nicht rohe Eier drinnen sind. Die Schnitten bestehen oben aus unterschiedlichen gelierten Früchten ...

Guten Morgen Herr Prof. Dr. med. Costa,   meine Frage bezieht sich auf ein gestriges Essen, das ich beim Asiaten abgeholt habe. Die Schilderung ist nicht ganz einfach, aber ich versuche es verständlich zu erläutern. Das Essen wird in Menüboxen gefüllt, die an den Seiten "offen" sind und Soße auslaufen kann. Das Ganze wurde dann noch in ...

Guten Tag Herr Dr. Costa! Wir fahren morgen in den Urlaub nach Kroatien. Darf ich beim Frühstücksbuffet aufgeschnittenes Obst essen? Oder ist das genau so wie mit Salat, eher darauf verzichten? Eine weitere Frage, ich esse gerne mal einen Kornspitz mit zb Farmerschinken, also natürlich keinen Rohschinken. Gibt es hier auch eine Gefahr? Vi ...