Hab noch etwas vergessen haben Spaghetti Bolognese gemacht leider kann man ja mit dem Fleischthermometer Hackfleisch durch die kleinen Bröckchen nicht wirklich gut messen bzw zeigte es immer so 65grad an, hab es erst angebraten es war noch etwas hell haben es dann ca ne halbe Stunde köcheln lassen zwischen mittlerer Hitze und erster Stufe Herd. Das ist doch hoffentlich ausreichend zum abtöten der Bakterien? Ich bin sehr ängstlich deshalb entschuldigen sie die vielen Fragen. Danke
von Nelly85 am 02.01.2018, 14:18