Sehr geehrter Dr. Costa, wir kaufen frisches Rinderhackfleisch meist in größeren Mengen und frieren es dann sofort portionsweise ein. Meist machen wir aus dem dann wieder aufgetauten Hackfleisch Haschee, eine Art bologneser Soße. Daran essen wir dann allerdings 2-bis 3 x. Zwischendurch wird das Essen natürlich im Kühlschrank aufbewahrt und wieder richrig aufgekocht. Ist das so auch in der Schwangerschaft ok? Leider hat mein Mann letztes Mal aus Zeitgründen das Hackfleisch bei Zimmertemperatur auftauen lassen und es noch etwas gefroren zubereitet. Das Fleisch wurde erst komplett durchgebraten und dann weitere ca 20 Min in der Soße gekocht. Ist es bezüglich der Schwangerschaft bedenklich, dass das Fleisch nicht im Kühlschrank aufgetaut wurde? Vielen Dank!
von Bella19 am 17.10.2023, 08:52