abgepackte Wurst

Hallo! Ich mache mir gerade große Sorgen, da ich in den letzten Tagen abgepackte Lyoner gegessen habe. Jetzt habe ich gelesen, dass man in der SS keine Wurst essen soll, die unter Schutzatmosphäre verpackt wurde.(bzw. nur sehr lange vor ablauf des Haltbarkeistdatums). Die Lyoner, die ich gegessen habe war natürlich unter Schutzatmosphäre verpack...

Hallo Dr. Costa, ich wollte fragen, ob man abgepackten Schinken/Wurst vom Supermarkt bedenkenlos essen kann oder befinden sich dort auch Erreger (Listerose)? Zudem bin ich verunsichert: Frischmilch=Rohmilch? Oft steht auf der Verpackung Frischmilch und gleichzeitig homogenisiert, pasteurisiert, ist die Milch dann in Ordnung?

Lieber Prof. Costa, ich bin beim Stöbern in Ihrem Forum - großes Lob hierfür - darauf gestoßen, dass die Angst vor Listeriose unter Schwangeren wohl sehr verbreitet ist. Da die Erkrankung ja sehr selten ist und ich auf die allgemeinen Hinweise achte (Obst + Gemüse grünlich waschen, Verzicht auf Rohmilchprodukte usw.) habe ich mit bis jetzt keinerl...

Hallo Dr. Costa, ich habe eine Frage. Vor 3 Tagen habe ich abgepacktes Corned Beef gekauft und seither im Kühlschrank gelagert. Heute habe ich 2 Scheiben aus der Packung entnommen und leider erst nach dem Verzehr gesehen, dass die Wurst nur noch 2 Tage haltbar ist. Nun mache ich mir etwas Sorgen bezüglich einer evtl. Infektion, da ich geles...

hallo herr dr. costa, erst jetzt lese ich, dass man keine abgepackte wurst oder käse essen soll!? stimmt das? wir essen leider sehr viel abgepackte wurst und käse. sollte man das besser lassen. besteht die gefahr einer listeriose oder toxo? Wie wahrscheinlich überträgt sich die den eine toxo/listeriose. genügt es, wenn ein messer, womit ro...

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, hab mir gestern einen abgepackten Rollsaftschinken von korrekt gekauft. Leider steht nicht drauf ob der gekocht oder roh ist. Darf ich den in der Schwangerschaft essen? Oder ist abgepackte Wurst generell ungünstig in der Schwangerschaft? Darf ich von Patros den Fetakäse essen? Ich habe einen gekauft, da s...

Vielen Dank erst mal für ihre ständige Geduld mit uns ängstlichen Schwangeren! Wollte nur noch mal nachfragen ich esse zwar sehr selten aber trotzdem manchmal abgepackte Wurst! Ich schau immer dass sie lange haltbar ist und esse nur davon wenn ich sie unmittelbar öffne! Das was übrig bleibt ist meist mein Mann am nächsten Tag! Liege ich richtig ...

Hallo lieber Herr Prof. Dr. Costa, Ich schreibe Ihnen heute da ich jetzt komplett verwirrt bin. Wie ich schwanger geworden bin habe ich mir Ratgeber bezüglich essen durch gelesen und da stand drin das man sich keine Wurst ( also eh nur gekochte ) an der frische Theke holen soll da sich daran schnell Bakterien sammeln können wenn die in der Ausl...

Sehr geehrter Dr. Costa, wir kaufen gerne Biowurst im Glas (Gelbwurst und Fleischkäse) welche gekühlt und verschlossen ein viertel bis ein halbes Jahr haltbar ist. Laut Biohof sind alle Wurstsorten im Glas gekocht. Zur Sicherheit habe ich sie anfangs angebraten, aber da es einfach nicht so schmeckt, habe ich sie zuletzt nicht mehr angebraten un...

Wurst lange im Kühlschrank gelagert. Danke im Voraus für deine Antwort. Vor etwa einer Woche habe ich versehentlich und in Eile ein Stück Wurst aus dem Kühlschrank gegessen. Erst später wurde mir klar, dass es zu lange dort gelegen hatte. Zuerst hatte ich Angst und beschloss, nach etwa 15 Minuten Erbrechen herbeizuführen. Könnte es dennoch z...