Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen

mama von Joshua

Suche vegetarische Gerichte

Hab grad entdeckt, daß es hier auch ein Kochen/Backenforum gibt Ich hab beschlossen, meinen Fleischkonsum etwas zu reduzieren und suche nun vegeta...

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ki-ch-02

Der perfekte Frühstückstisch ?!?!

Ihr lieben, brauche ganz drindend mal ein paar tips !! ich bekomme morgen zum Frühstück besuch, was darf auf keinen fall auf dem frühstückstisch...

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Mitglied inaktiv

Mailänder Schnitten/Torte

Hallo! Vielleicht kann mir jemand helfen.Ich such das Rezept von obengenannter Torte/Schnitten. Besteht aus dunklem und hellem Biskuit,irgendeiner...

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angel19841803

was anstelle der mascarpone creme???

hallo alle zusammen, wollte heute ein tiramisu mit spekulatius und himbeeren machen. jetzt bekomme ich bei meinem kaufmann keine mascarpone creme....

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fracla

Vorkochen

Wir haben ein Haus gekauft und verbringen unsere Tage nun dort, um alles zu renovieren. Zum Glück steht dort noch ein Herd/Backofen und eine Mikrowe...

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bonnie2007

HILFEEEEE,Sosse selbst gemacht..aber WIE???

HILFE...wie mache ich eine gute Bratensosse selber OHNE dieses Pulver der Firma x oder Y Mein Mann sagt immer seine Mutter macht die Sossen selber,...

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Mitglied inaktiv

Cookies selber backen?

Sehr zum leidwesen meiner Figur stehe ich im moment toatl auf Cookies. Jetzt hatte ich mir überlegt ob man die selber backen kann. Habt ihr ein rezept...

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happymom

Wie bzw. womit füllt Ihr Rouladen?

Hallo - frohes Neues! Ich fülle Rouladen meist "klassisch" (Zwiebeln, Gurken, Senf...) - was nehmt Ihr so? Liebe Grüße!...

6 Antworten

MamaFlix

Vegetarisches Fondue (kein Käse)

Wie könnte man denn ein vegetarsiches Fondue machen, also kein Käsefondue Freu mich auf Tipps. VG MF

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lara-mari

schmeckt nudelsalat mit essig/öl dressing?

will für morgen mittag bissel nudelsalat mit ins büro nehmen, will aber keine maja drantun...kann man den mit essig und öl machen? (dacht noch an zwie...

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Morle 79

Frage zu Sacher-Torte...

Möchte meiner Mutter zum Geburtstag gern eine Sacher-Torte backen... nu hab ich bei Chefkoch n Rezept gefunden, in dem Rum mit aufgelistet is... MUSS ...

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ohno

Dinner for 8

Hallo Ihr Lieben! Wir wollen Leutchens zum Essen einladen. Wir sind dann insg. 8 Erw. und 2 Kids. Es soll Vor, Haupt und Nachspeise geben, eher etwas...

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Mitglied inaktiv

Hilfe, Rezept VEG.Paprika gefüllt

Hi Ihr Lieben, ich möchte mir so gerne mal gefüllte vegetarische Paprikaschoten machen. Hat jemand ein einfaches idiotensicheres Rezept mit genauer A...

6 Antworten

chrispi

vegetarische Lieblingsgerichte?!

Hi, es soll endlich mal weniger Fleisch auf den Tisch kommen, haben wir beschlossen. Daher: Was sind eure vegetarischen Lieblingsgerichte? Wir...

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Romys-mama

frage wegen haltbarkeit

habe vorgestern mett beim metztger gekauft,und habe es nur zum schmieren aufs brot rausgeholt... kann man es heute noch essen? lg

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Mitglied inaktiv

Fertige Soßen hängen mir zum Hals heraus.

Ich habe mir "leider" angewöhnt alle Soßen fertig zu kaufen. Ich meine damit diese fertigen FIX-Päckchen für Nudelauflauf, geschnezeltes, Bolognese...

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Loraley

Örks - Guacamole schmeckt bitter - zu Hilfe!

Bin völlig frustriert! In wenigen Stunden benötige ich einen funktionsfähigen Avocado Dip, meiner ist total entgleist, schmeckt richtig bitter. Ich h...

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Mitglied inaktiv

hilfe...Buttercreme..

ich glaub für das Blech reicht die menge Buttercreme nicht....ich hab aber nur noch magarine daheim...könnt ich daraus auch creme machen? Dankee

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stressmama

Kann mir bitte einer sagen.....

Hallo, habe hier weiße Blockschokolade von MHD August 2010 meint Ihr ich könnte es noch benutzen oder weg damit. Vom aussehen her alles normal. ...

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Hope-so

Wie Fleisch schneller auftauen?

Hab leider gestern den Braten für heute abend vergessen rauszuholen. Nun ist er nur angetaut... Der muss aber heute nachmittag in Ofen... Wie kann ich...

3 Antworten

Mitglied inaktiv

Weihnachtsplätzchen in Porscheform

Hallo, anbei ein kleiner Film auf YouTube über die Herstellung von Weihnachtsplätzchen in Porscheform. Die kleinen (und großen) Jungs werden ganz b...

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Drillingsmama

Plätzchenreste was tut ihr damit??

HAllo Hab noch ne Dose Plätzchenreste die außer mir wohl keiner mehr mag ( Lieblingsplätzchen sind schon alle), was kann man damit noch machen? Klein...

2 Antworten

Mitglied inaktiv

Neujahrsschweinchen

Hallo, ich habe die im letzten Jahr an Neujahr von meiner Nachbarin bekommen, die waren aus Hefeteig. Meine Frage kann ich da einen ganz normale...

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Katze

Hackbällchen aus Mett oder Gehacktes?

Hallo, ich möchte morgen nach Mitternacht noch einige Käsehäppchen und Hackbällchen auf den Tisch stellen. Kann man die Bällchen eigentlich auch au...

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Nathalie B.

wie lange haltbar?

wie immer Ende des Jahres habe ich soeben meine Lebensmittel aussortiert, nur tue ich's mir schwer mit Mehl. Ich habe nämlich noch von Alnatura je...

3 Antworten

Mariakat

Raclette Käse eingefroren?

Hab gestern Raclettekäse gekauft und draußen auf die Terasse gestellt und leider über NAcht draußen vergessen. Der ist wahrscheinlich eingefroren... u...

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Mitglied inaktiv

@claudi700

Hallo Claudi, da du immer so tolle Rezepte und Tipps hast möchte ich dich fragen. Mein Sohn möchte unbedingt eine Mohrenkopf-Torte??oder Kuchen?? ...

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Romys-mama

Mist ich brauche hilfe!!!!!!!!!

gleich ist die donauwelle fertig, ich habe keine schokoglasur!!!:-( habe nur noch etwas kakopulver und ein paar stückchen schokolade von lindt,aber n...

5 Antworten

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4290 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

interessiert 4090 Leser*innen

200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3175 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2628 Leser*innen

Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2572 Leser*innen

was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

interessiert 2530 Leser*innen

Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

interessiert 2514 Leser*innen

Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

interessiert 2510 Leser*innen

Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

interessiert 2483 Leser*innen

Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

interessiert 2237 Leser*innen