sunny3010
her mit euren erfahrungen... danke lg
ich mache ab und zu indisches naan-brot (in der pfanne), fladenbrot eher selten. wenn, dann nur kleine fladen, nicht die großen, die man z. b. beim türkischen laden kaufen kann.
Hiho, wie Claudi habe auch ich bis jetzt nur Naanbrot gemacht und das ist echt der Knaller!!! Habe noch Teig im Froster. Du kannst verschiedenste Gewürze und auch Knobi unter den Teig mischen...dazu Minzjoghurt und ein leckeres indisches Gericht...hammer
Würdest du mir das Rezept für das Naanbrot verraten? Über die Suchfunktion bin ich nicht fündig geworden. Danke!
Huhuuuuuuuuu ich habe hier ein Rezept von Fladenbrot. Wir essen es gerne Fladenbrot 300 Gramm Mehl 20 Gramm Hefe 1 Teelöfel Salz 100 Milliliter lauwarmes Wasser 150 Gramm Kräuterfrischkäse Seam-Samen Fett für das Backblech halbe Tasse Wasser, um Salz aufzulösen 1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. 2. Die Hefe im Wasser auflösen, dann in die Schüssel gießen. Alles mit Knethaken des Rührgerätes verkneten. 3. Den Kräuterfrischkäse dazugeben und verkneten. 4. Den Teig zugedeckt etwa eine halbe Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. 5. Aus dem Teig mit bemehlten Händen vier Fladenbrote formen. Auf ein gefettetes Backblech legen. Mit einem spitzen Messer ein Rautenmuster einritzen. mit dem Salzwasser bepinseln und mit Sesam-Samen bestreuen. 6. Die Fladenbrote bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Ich habe es bisher ohne Sesam-Samen gemacht, schmeckt uns auch gut. LG Merry
