HILFEEEEE,Sosse selbst gemacht..aber WIE???

bei gulasch ergibt sich die sauce ja von selbst. gleiche mengen gehackte zwiebeln und fleisch anbraten, mit brühe aufgießen, tomatenmark rein, köcheln lassen.würzen, binden ist nicht notwendig, da die sauce durch die zwiebeln sämig wird. bei braten sind die röststoffe die basis für die saucen. z. b. bei schweinebraten das fleisch rundherum mit den gewürzen einreiben, in eine form legen, außenrum 2 gehackte zwiebeln und 2 gehackte karotten. ab in den ofen, braten, bis das gemüse farbe hat (kann ruhig braun sein), mit wasser oder bier aufgießen, damit hast du die sauce.