Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

stressmama

Kuchen Frage

Hallo, meine kleinen hätten gerne Schokokuchen nur habe ich keinen Kakao, hätte aber 2 päckchen Schokopudingpulver und 1 päckchen Vanillienpudingp. ...

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Susi_J

Apfel einfrieren

Hallo, mein Sohn (fast 14 Monate) bekommt morgens immer ein Müsli mit geriebenem Obst und Naturjoghurt. Nun finde ich es jedoch lästig jeden Tag i...

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HannaZ2

SOS! Milchueberschuss!

Hallo und guten Morgen, ich habe durch einen "Einkaufsfehler" ;-) einen ganzen Kartin (12l) Frischmilch (3-5 Tage haltbar) im Kuehlschrank. Habt ...

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Minimaxi

18.Geburtstag

Hallo, ich möchte für meine Tochter eine Torte zum 18.machen.Leider fällt mir null Deko ein. Hat jemand eine Idee? Gruß Minimaxi

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Mitglied inaktiv

@DK Ursel

Am wichtigsten ist es, viel Flüssigkeit (drei bis vier Liter täglich) zu sich zu nehmen. Die Getränke müssen Zucker, Salz und Kalium in bestimmten Men...

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Jess!

papageienkuchen

nun habe ich schon einige rezepte gefunden aber welches ist wirklich fluffig? und wie bekomme ich die farben richtig intensiv? ich möchte gerne fü...

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karibiksonne

kuchenrezept ohne milch und ei

hat jemand ein leckeres kuchenrezept ohne milch und ei ? oder was kann ich als eiersatz nehmen..lg

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miablume

Gemüserösti

Darf eigentlich jeder Depp ein Kochbuch schreiben oder bin nur ich zu dumm um es nach zu kochen ???? Wollte Gemüserösti machen und da sollte außer Gem...

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pothi

rinderrouladen - was meint ihr?

hallo, ich hab eben frische rinderrouladen gekauft. sonntag möchte ich die machen. besser bis morgen abend einfrieren? oder halten die sie auch so ...

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maxi86

Sahnefrage (Becherkuchen)

Guten morgen, kann ich für einen Becherkuchen auch die Cremefine zum Schlagen von Rama benutzen oder gar die Cremefine Vanilla? Danke und LG, A...

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schmollmund

Nochmal Sauerkraut

Hallo Also ich wollte nochmal fragen...das Sauerkraut wollte ich beim Metzger holen und dann mit Lorbeerblatt etc zubereiten...glaub Wacholderbeere...

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Tinchen81

30 igster Geburtstag

Hallo, bräuchte Ideen für mediterane Marinaden für Fleisch zum Grillen. Und Rezepte für Fingerfood (Italienisch, mediterran angehaucht). LG ...

3 Antworten

lilliblue

Erdbeeren

Hallo, hab mal ne Frage Ich kaufe Erdbeeren, lasse sie einen Tag stehen und am nächsten Tag schimmeln sie :-( Wie bewahre ich die am besten auf,...

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vonnie

Fondant

Hallöchen alle zusammen, kann mir einer sagen, wo ich Fondant kaufen kann außer im Internet? Brauch nämlich weißen, blauen und schwarzen *grübel* ...

6 Antworten

moonlightsd610

HILFE... Beerdigung und backen !!!

Hallöchen ich brauch mal bitte eure Hilfe... Ich muß morgen Kuchen backen für eine Beerdigung, also für danach. Nun habe ich gehört man backt nur "tro...

5 Antworten

Juani

Wieivel Bratwürstchen pro Person rechnen?

Hallo, mein Mann feiert am Samstag seinen Geburstag und da gutes Wetter gemeldet wurde, wollen wir grillen. Es wird eine "Bratwurstgrillparty", da ...

2 Antworten

bine78

Frage hab:

Hallo! Ich habe am Montag frische eingelegte Schweineschnitzel (Grillschnitzel) gekauft und seitdem im Fleischfach im Kühlschrank gelagert. Kann ich ...

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Mitglied inaktiv

Bananen

Sagt mal was fällt euch ein. Habe 5 Bananen, die weg müssen. Mache sonst Milchshake oder Pfannkuchen damit. Aber habt Ihr noch andere Ideen?

7 Antworten

maxi86

Welches Rind für Wok-Gericht + weitere Frage

Guten morgen, gestern war ja nun der Mädchenabend (nochmals danke für die Ideen), aber meine Freundin hatte sich schon was überlegt und das dann au...

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Möndlii

Amerikanische Torte

Hallo zusammen In den Ami Filmen bekommen die Leute wenn sie Geburtstag haben so richtig bunte Torten. Falls ihr nicht wisst, was ich meine, gebt ...

3 Antworten

Mitglied inaktiv

Forelle Müllerinart

Wie macht ihr die Forelle Müllerinenart. Ich hab es ewig nicht gegssen und würde Ostern gerne welche machen. Dazu dachte ich an Petersilienkartoffel...

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NICOSI

claudi und gerne auch alle anderen- Backfrage

meine Kleine hat ihre Kigafreundin eingeladen und ich würde gerne mit den Mädchen backen- einfache Ausstecher in Ostermotiven- geht da auch das Puddin...

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Bounty1970

Cordon Bleu im Backofen?

Huhu, mal wieder ne Frage von mir als Koch-Greenhorn ;-) Kann ich Cordon Bleu, das schon fertig paniert ist, im Backofen machen statt in der Fritteu...

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vanphi0105

Erdbeerkuchen

Hallo,ich suche ein Rezept für Erdbeerkuchen oder Torte. Wer hat ein leckeres Rezept und schreibt es mir. Vielen Dank im vorraus und einen schö...

6 Antworten

Romys-mama

@claudi

hey, wollte gleich die medallions machen, du sagtest nach dem braten in alu einwickeln und im backofen warmhalten... muss er vorgehetzt sein und an ...

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Jess!

after eight sahne - nichts geworden

ich habe es nach rezept gemacht. 2 becher sahne mit einer packung (die normale, nicht die riesen packung) after eight aufgekocht und über nacht steh...

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maus07

Eier

Hallo, soll diese Woche Eier auspusten für den Kindi, habe das noch nie gemacht. Kann ich dann das ausgepustete Eiweiss und Eigelb verwenden? z.b. ...

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Romys-mama

hab mal ne frage zu "mit brühe ablöschen"

hey, ich habe da sbisher immer so gemacht das ich was reingeschuüttet habe und dann etwas gemüsebrühe (das pulver) drübergekippt habe... oder mischt...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

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Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

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