schmollmund
Hallo Also ich wollte nochmal fragen...das Sauerkraut wollte ich beim Metzger holen und dann mit Lorbeerblatt etc zubereiten...glaub Wacholderbeere kommt auch rein. Ich brauche nur genaue Koch und Rezeptangaben....irgendwie schreibt jeder was anderes und ich würde dazu gern Kassler und Püree machen. LG Silke
Das jeder was anderes schreibt liegt wohl daran, das es jeder anders zubereitet....Du mußt Dir nur das Rezept raussuchen, was Dir am ehesten zusagt!
Lorbeer und so Zeug kommt bei mir gar nciht rein.... Ich nehm ne Dose, mach die warm und geb noch Brühpulver mit dazu und etwas Zucker. So schmeckt mir mein Kraut. Ich mag es auch eher bissfest, meine SchwieMu mag es zerkocht und weich.... mit Lorbeeren usw. drin, manchmal noch mit Speck. melli
uhhh, aus der Dose kommt es doch shcon ganz zerkocht Und beim frischen kannst du etwas roh zurückbehalten und am Schluß hineingeben (Vitamine). Rezept? Du musst es doch einfach nur mit den Gewürzen und dem Kassler kochen. Lg Fredda die Sauerkraut noch nie nach einem Rezept gekocht hat...
Also ich nehme immer mildes Sauerkraut aus der Dose. Dann mache ich Dicke rippe in den Topf, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Zwiebel. Dann noch ein Schuss Wasser. Das koche ich dann ca. 1 Std.
