Elternforum Kochen & Backen

30 igster Geburtstag

Letzte Aktualisierung am: 01.04.2011

Tinchen81

31.03.2011, 21:44 Beitrag melden

Hallo, bräuchte Ideen für mediterane Marinaden für Fleisch zum Grillen. Und Rezepte für Fingerfood (Italienisch, mediterran angehaucht). LG tinchen

Fru

31.03.2011, 22:06 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Tinchen81

Ich würde mal so alles an Gewürzen in Olivenöl reingeben was ich finde, Knoblauch dazu... Bruscetta kannste machen, Antipasti....

claudi700

31.03.2011, 22:11 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Tinchen81

bruschetta spieße mit mozzarella, cherrytomaten, basilikumblätter olive-feta verschiedene italienische käsesorten und trauben shrimps und physalis/melone/tomate grissini mit parmaschinken umwickelt gebratene zucchinistreifen oder auberginenscheiben, wie eine ziehharmonika auf spieße gezogen mini-pizzen tramezzini melonenschiffchen/-würfel mit parmaschinken für die marinade olivenöl würzen mit rosmarin, thymian, salz, pfeffer, paprika und frischem knoblauch; damit kannst du fleisch, geflügel und auch gemüsespieße marinieren. oder du nimmst olivenöl, gehackte basilikumblätter, salz, pfeffer, schuss balsamico.

Tinchen81

01.04.2011, 21:55 Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von claudi700

Super, vielen dank. LG tinchen

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