Mitglied inaktiv
Sagt mal was fällt euch ein. Habe 5 Bananen, die weg müssen. Mache sonst Milchshake oder Pfannkuchen damit. Aber habt Ihr noch andere Ideen?
gebackene bananen (wie beim chinesen) bananenkuchen (mit rolo oder bananenschnitten mit pudding)
Hej! Hier sind Bananekuchen (mit und ohne Schokolade) oder -Muffins sehr beliebt. Wenn das gerade nicht geht, püriere ich die Bananen `a 4 (oder wie ein Rezept es eben erfordert) und friere sie ein - dann kann ich sie im Bedarfsfall gut verbacken! Gruß Ursel, DK
Oder die Bananen einfach am Stück mit Schale einfrieren. Kann man dann gut zum Backen nehmen. Die sind beim Auftauen dann so weich, dass sie auch schon fast püriert sind. Claudia
da gibts beim Chefkoch ein ganz tolles, veganes Rezept
Huhu, Bananeneis! Mach ich immer wenn die Banen keiner mehr Essen will :-) 200 gr. Bananen 100 ml Milch 100 ml Sahne 80 gr. Zucker 1 EL Zitronensaft alles pürieren, vermischen und in die Eismaschine! Bzw. ich mach's immer mit dem HAndrührgerät, dauert halt etwas länger, aber schmeckt super super lecker :-) LG, jumanu
Bananenbrot - das Rezept ist genial Jamaican Banana Bread sufficient for 1 loaf pan Ingredients 250 g white bread flour or cake flour 1 tsp baking powder 500 g large ripe bananas, mashed with a fork 125 g soft butter 125 g sugar (I use brown sugar) 1 egg ½ tsp salt ½ tsp freshly grated nutmeg 1 tsp vanilla essence 90 g raisins or sultanas 4 Tbsp pecan nuts, roughly chopped Method Beat sugar and butter in a bowl until creamy. Add egg and beat the mixture thoroughly. In a second bowl, sift flour together with the baking powder, salt and nutmeg. In a third bowl, mash bananas and stir the vanilla essence. Add bananas alternating with flour mix to the butter mixture, beat / stir well after each addition. Add pecan nuts and raisins and stir well. Pour into greased loaf pan and bake in a preheated oven at 180°C for about an hour, or until a wooden skewer inserted into the loaf comes out clean. Turn out onto a rack to cool.
