Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

sojamama


Brotbackmischung - Frage

Ich hab vom Netto so ne Brotbackmischung, dunkles Vollkorn. BioBio glaub ich. Ich möchte aber kein Brot, sondern Brötchen backen. Wie lange so...

Milia80


kuchen mit alkohol

hallo wie seht ihr das wenn kinder mitessen? macht da 100ml auf eine kastenform sehr viel aus? bei eierlikörkuchen zb? oder dann lieber lassen?

Dreikindmama


Wochenessensplan zum Mitmachen

Ich schreibe heute schon den Wochenessensplan für kommende Woche, da ich morgen keine Zeit habe. Aufgrund dessen, dass wir in der vergangenen Woche...

Donut


EILIG Rotweinkuchen mit VAnille sosse

bekomme heute abend gäste und hab einen Rotweinkuchen als Nachspeise gebacken da er aber etwas trocken ist wollte ich Vanille Sosse dazu machen passt ...

Nikas


Eure besten Rührstab-Rezepte

So, jetzt hab ich mir einen elektrischen Rührstab gekauft. Gestern hab ich mal testweise die Kartoffeln fürs Kartoffelpüree damit kleingemacht. Vie...

tabeamutti


wie mache ich Brokkoli?

Hallo, also, wie mache ich Brokkoli? (Oder Broccoli). Als Beilage-Gemüse. Mache ich da eine Sauce zu (aus dem Kochwasser)? Mit Mandeln soll gut s...

moonlightsd610


Chai Latt auch für Kinder ???

Hallo die Frage habt ihr oben ja schon gelesen... ich habe mir gestern das erstemal Chai Latte von Krüger gekauft und der ist echt lecker... nun möcht...

bogart


Biskuitboden für Spaghettikuchen gesucht

Hallo, ich habe hier ein Rezept für Spaghettikuchen, das Bild zeigt einen runden Kuchen, schaut eigentlich aus wie ein Obstboden, nur im Rezept wir...

sarahleonie0609


Rezept für Brote mit Sauerteig!!

Hallöchen an alle Brotbäcker!!! Habe vor 3 Tagen einen Sauerteig angesetzt und möchte morgen daraus Brot backen! Möchte aber mal andere Rezepte au...

Roxylady


Seelachs heute Abend

Hi ich möchte heute Abend Fisch also Seelachs im Ofen garen. Kann ich dafür auch TK Fisch nehmen und den dann auftauen bis heute Abend? LG Ro...

Luckymum


An alle Vegetarier ... brauche paar Tipps

Hallo, ich versuche gerade, uns überwiegend vegetarisch zu ernähren. Kochen mittags ist nicht so das Problem, da fällt mir eigentlich immer was ein. ...

Anja+Calvin


Mein erstes Mal

Und zwar erstes Mal Rollfondant und erstes Mal Buttercreme (danke Claudi, wurde super) In der Mitte hat die Torte eine Baileys Mascarponecreme unt...

kaathii


nochmal fondant

danke für eure antworten drunter. ich habs geschafft hab einen super marshmallowfondant gemacht. jetzt tut sich mir ein neues problem auf,ich h...

kleines.2010


@ DANA SCHMIED

Dürfte ich das Rezept für die Frittatensuppe haben? :)

weißeLöwin80


was kann ich anstelle von Frischkäse nehmen ?

Möchte ein Gratin für morgen vorbereiten und im Rezept steht 200g Frischkäse,hab ich aber nicht da....was kann ich sonst nehmen ? Danke und schönen A...

kaathii


hallo ihr lieben

ich brauche dringend eure hilfe. habe gdie tage einen fondant nach rezept selbst gemacht.er ist mir nicht gelungen. hat jemand ein idioten siche...

Mitglied inaktiv


Mascarpone

Hallo ihr Lieben, hab letztens das erste mal Mascarpone zum Kochen verwendet. Jetzt ist die Hälfte noch übrig. Hat jemand eine Idee was ich mit dem...

felix+sarahs-mama


DRINGEND!!! Schokonusskuchen Rezept gesucht!!!

Wer hat eines für mich! Schatzi möchte diesen Kuchen zu seinem 50.Geburtstag...mit Zuckerguss und Schalke drauf!!! LG f+s-m ...

fabimami30


Frühstück /Brunch an Ostern

Wir bekommen an Ostermontag Gäste zum Frühstück/Brunch.... was könnte ich exklusives machen? Wir frühstücken oft genau mit den Leuten bei uns und ...

gwasslschdribbe


Reisnudeln "verwerten"? Wie?

Ich habe gestern abend griechisch gekocht und habe noch eine ganze Menge Reisnudeln übrig! Hab mich beim Kochen arg verschätzt! Was kann ich denn ...

maus07


Zwei Fragen: Raclettekäse und Schupfnudel

Hallo, 1. was kann ich mit übrig geblieben Raclettekäse machen (ausser Raclette)? 2. Ich kenn Schupfnudel nur in Begleitung von Sauerkraut. Hat ...

Anja+Calvin


Frage zu Buttercreme

Ich möchte heute eine Buttercreme nach folgendem Rezept machen : http://www.chefkoch.de/rezepte/340421117972337/Buttercreme.html In der Anleitu...

Sonntagskind_12


Rezepte Tarte oder Quiche

Ihr lieben was sind eure Geheimrezepte für Tarte oder Quiche? Wir mögen ja gern Tomaten-Camenbert-Quiche.

Mitglied inaktiv


wer kennt sich mit Aubergine aus?

hallo, habe ein leckeres rezept für auberginenauflauf bekommen. alles schön und gut, aber entweder mache ich da was falsch... bei mir schmeckt die ...

kathi1a


DRINGEND: Tofu Gehacktes wie verarbeite ich das?

Hi, hab gestern so ein kleines Päckchen Tofu-Gehacktes gekauft (für Frikadellen, Bolognese). Wie das verarbeitet wird, steht leider nicht drauf. Ich...

+sumsebiene+


Ideen für Bufett..

bräuchte mal Meinungen, Tipps und Anregungen.. wollte zur Firmung meiner Tochter ein Bufett zum Abendessen machen.. wäre für 10 Personen (nur Erwac...

shinead


Der ewige Speiseplan

Im Internet bin ich auf einen m.E. interessanten Artikel gestoßen. Es geht darin um die Familie Gottstein aus Berlin. Sie haben einen immer wieder...

be@


Definition - "Salzige Backwaren"

Hallo! Bin am Diäten und nun steht auf dem Plan: Nudeln mit gek. Gemüse oder vegetarische Pizza oder salzige Backwaren! Was sind salzige Backwaren ...

melli_24


Osterlamm

Hallo Leute, Ich wollte mal fragen,welchen Teig man am besten für ein Osterlamm nehmen kann?? lg Melanie

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Ich glaube, die letzte Woche war draußen trotz Nachtfrosts frühlingshaft, jedenfalls schien die Sonne dolle, aber mir hat sie nur d...

fabimami30


welche....

Warmhalteschüsseln habt Ihr? ich brauchen neue,zum täglichen gebrauch.... will aber kein Vermögen ausgeben Gruß und schönen Wochenanfang!! ...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine