Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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bigu


Hokkaido Kürbis

Hallo, ich nehme für die Suppe immer Hokkaido weil er mit Schale verwendet werden kann. Jetzt habe ich allerdings einen Kürbis gekauft, der aussieht w...

Bookworm


Woran erkenne ich bei einem Butternut-Kürbis

ob er reif ist? Ich habe einen gekauft. er ist hellgelb und knochenhart, Ist das normal? Ich frage mich schon wie ich den schälen soll... ...

Maxi2011


Kinderpunsch!

Habt ihr da bestimmte Rezepte? Ich kenne es von Früher, nur mit Apfelsaft und Cocktailfrüchten, natürlich schön warm! Ist für den KiGa-Laternenumzug!...

Josie


Halloween-Kürbis

Hallo! Ich habe einen dicken Halloween-Kürbis gekauft, aus dem ich mit meiner Tochter eine Grimasse schnitzen will . Kann man aus diesem Kürbisf...

micha0380


Liebe Mamis-brauche Hilfe....

Hallo...ich bin leider ohne Mama aufgewachsen und irgendwie hab ich nie wirklich kochen gelernt.Klar Päckchen u co. geht,aber ich möchte mein Kind das...

Holzkohle


Krustenbraten

brauche Rezepte, geht hauptsächlich um die Soße. Schubeck nimmt mal wieder Puderzucker und Rotwein, ich möchte aber eigentlich gern mal was Anderes al...

lara-mari


tupper reiskocher...wie lange braucht naturreis?

huhu, ich liebe ja meinen tupper reiskocher. jedoch hab ich bis jetzt immer nur normalen langkornreis darin gemacht, braucht naturreis länger? wie ...

carlo29


Rührkuchen

hallo, habe folgendes Rezept für einen Rührkuchen gefunden der auch eine super Bewertung hat. Doch mir erscheint das alles zuviel in der Mengenangabe...

strickjackale


Zucker wie und wodurch ersetzen

Hallo, ich möchte jetzt am Nachmittag einen Karotten-Nuss-Kuchen backen und hab mir das Rezept eben erst genauer angesehen. Jetzt kommen da 300 g Kar...

Fägnäscht


Wie viel kann ich aus dieser Menge backen?

Hallo liebe Backprofis! Ich möchte gerne dieses Rezept ausprobieren: http://www.oktoberfest.de/de/article/Aktuell/Meldungen/Das+ultimative+Rezep...

mamabianca


Herzhafte Cup Cakes

Ich möchte für ein kaltes Buffet als Vorspeise pikante/herzhafte Cup Cakes machen. Zum Beispiel mit Frischkäse-Meerrettich-Räucherlachs-Frosting, so w...

NellyPirelli


hier hat mal jemand einen Kuchen empfohlen....

Hallo, Hier hat mal jemand einen Kuchen für einen Kindergeburtstag empfohlen, der innen hohl ist und dann z.B. mit Smarties gefüllt werden kann. Le...

carlo29


Schokokusskuchen

Hat schonmal jemand einen Schokokusskuchen gemacht? Ist der sehr süß? Danke

Conny2012


Blätterteig

Hallo ich möcht gern ein bißchen Blätteteig machen - aber nicht süss sondern eher etwas herzhaft... hab schon einiges gehört, so mit Speck u.ä. a...

DK-Ursel


Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Die Woche 42 ist immer Herbstferienwoche in DK, also hatten wir unsere Tochter aus der Efterskole bei uns zuhause - und waren wiede...

Babyblouse


Plätzchensammlung

Hallo ihr... Ich bin bald zu einem plätzchenback-abend eingeladen und jeder soll zwei aussergewöhnliche keksrezepte mitbringen.... Hat jemand id...

dini243


Raclette! Welche Zutaten!

Hallo, ich würde gerne mal wieder mit Freunden einen Raclette-Abend machen. Hab ich allerdings vor Jahren zum letzten Mal gemacht und ich weiß gar n...

anjanka86


mir gehen langsam die ideen aus

kennt ihr das? ihr sitzt vorm einkaufszettel und wisst nicht, was es die woche zu essen geben soll? Ich hebe mir manchmal von der kauflandwerbun...

Minimaus2


Was passt zu "Kürbispommes"?

Hallo, heute brauche ich mal Eure Ideen ;-). Wir hatten Kürbis schon in allerlei Varianten diesen Herbst. Nun haben wir ein Rezept für "Kürbispommes"...

lupania


selbstgemachte Pralinen???

hab mal ne Frage : Ich möchte dieses Jahr selbst gemachte Pralinen verschenken zum Nikolaus etc. wie lang sind die haltbar? so nachgemachte Roche oder...

JoSam


Schnell ein Tip - zum Eiweiß!

Mein Mann wollte mir einen Geburtstagskuchen backen und rief dann etwas geknickt an: Er hat 6 Eiweiß angefangen zu schlagen und den Zucker gleich dazu...

Mitglied inaktiv


Butternut Auflauf

Heute habe ich mich total überfressen - Butternut mit Kartoffeln, Zwiebeln, frischem Knoblauch und ein paar Möhrchen in Olivenöl anschwitzen, mit eine...

NellyPirelli


suche Kuchenideen für Kindergeburtstag

Hallo, Mein Sohn wird bald 2 Jahre alt und ich brauche dringend noch eine Idee für den Geburtstagskuchen. Ich bin irgendwie absolut planlos..... ...

Leewja


Alba!!! Apple-Lancashire-Cheese-Pie

tilsiter war prima als ersatz!!! Danke für den tip! Hier nochmal das rezept für alle interessierten: zwei rollen fertigblätterteig davon eine auf...

roti120392


Traubensaft wie lange haltbar???

Ich habe gestern rote und weisse Trauben entsaftet und den Saft - ohne Zucker etc. - heiss in Glasflaschen mit Schraubverschluss ge füllt. Wie lange i...

Jenn


vegetarische Alternative zu Semmeln/Wiener

Hallo, in unserem Kiga gibt es jedes Jahr zu St. Martin warme Wiener mit Semmeln und Butterbrezn. Wir wollen dieses Jahr eine vegetarische Alternat...

Zwerg1511


Frage zu den Krümelmonstermuffins

Hallo, ich will für den Kindergeburtstag meines Sohnes die Krümelmonstermuffins backen. Im Rezept steht Kokosraspel mit blauer Lebensmittelfarbe ei...

Verona


Käsefondue ohne Alkohol

Hallo, habt ihr ein Käsefondue Rezept ohne Alkohol? Lg Verona

Sannne


Patenkind isst kein Obst und Gemüse!

Hallo ihr lieben, ich habe versucht mich durch das Forum zu navigieren und auch die Suche benutzt, leider ist das hier alles ein wenig unübersichtlich...

Juste


Suche Gäste oder Gastgeberinnen für Tupperparty

Hallo zusammen, ich suche neue Gäste oder Gastgeberinnen für eine Tupperparty in Köln, Bonn, Neuss, Rhein-Sieg, Paderborn, Höxter und Umgebung :) ...

kfischgen


Leckeres Rezept Eintopf mit Rindfleisch

Habe heute ein neues Rezept von Jamie Oliver ausprobiert das ich Euch nicht vorenthalten moechte ... Super lecker, ganz einfach und gut vorzubereiten:...

lotte03


Gruyere Käse

Hallo, ich hab ein 500g Stück gruyere im Kühlschrank liegen, der muss weg;) habt ihr Vorschläge ?

Morla72


Kuchen mit Keksboden - beste Rezepte vor!

Ich habe noch einen Pack Butterkekse übrig und möchte für morgen einen Kuchen machen. Habt ihr Ideen? (gern fixe Rezepte, habe noch so viel zu tun h...

wolfsfrau


Pilzschwemme - suche Ideen

Hallo zusammen, endlich gibt es hier auch Pilze, bisher war es wohl zu trocken. Wie bereitet ihr Pilze am liebsten zu - also gebraten oder mit S...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...