Trini
Habe wunderschöne riesige Kartoffeln gekauft für Ofenkartoffeln. Nun finde ich da Backzeiten von 1,5 Stunden. Das ist nach der Arbeit höchst unpraktisch, zumal die Söhne am geplanten Ofenkartoffeltag relativ früh aus der Schule kommen. Es gibt ja aber im Handel diese "fertigen" Ofenkartoffeln. Hat jemand Erfahrung, ob es klappt, die Kartoffeln heute als Pellkartoffel vorzukochen und morgen nur 1/2 Stunde aufzubacken??? Trini
Wir machen das beim Grillen immer so dass wir die Kartoffeln vorkochen, von daher würde ich sagen: ja! LG Sabine
auf jeden fall vorkochen, das ist kein problem. dann in alufolie wickeln (oben offen lassen, kartoffeln ein wenig einschneiden) und ab in den ofen.
Ganz genau, koch ihn einfach ein bisschen vor, dann dauert es viel kürzer.
Habt herzlichen Dank für die Tipps. Habe die Kartoffeln am Dienstag als Pellkartoffeln gekocht. Bei ihrer Größe haben sie doch fast eine Stunde gebraucht. Gestern habe ich sie dann in der Mitte geteilt, eine Auflaufform gefettet und mit Kräutersalz bestreut. Die Kartoffeln habe ich mit der Schnittfäche nach unten ohne Folie draufgelegt und 25 Minuten bei 200 °C Umluft gebacken. Sie waren schön heiß. Daszu gab es Sour Cream. Die Söhne waren begeistert. Trini