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Vielleicht kennt ja jemand diesen Kuchen und kann mir das Rezept dafür geben??? Muss besonders wissen wie der Guss dafür zubereitet wird, weil ich das absolut nicht weiß.
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Selterkuchen Zutaten für 1 Portionen 1 Tasse/n Mineralwasser 1 Tasse/n Öl (Maiskeim) 1 Tasse/n Zucker 1 Prise Salz 4 Ei(er) 3 Tasse/n Mehl (Weizen) 1 Pkt. Backpulver Zitrone(n) (Schale), abgerieben ZUBEREITUNG Alles mit dem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe etwa 2 Minuten gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm lang) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. liebe grüsse steffi
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hi steffi das rezept stimmt glaube ich soweit. kenne das nur so das der kuchen auf einem blech gemacht wird. und dann kommt noch guss darüber. habe gehört den macht man mit kokosfett und puderzucker??? und dann kamen bei dem, den ich kenne noch bunte streuseln auf den guss rauf.
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ich denke, du kannst ihn auch auf dem blech machen. ich weiss aber nicht, inwieweit sich die backzeit verändert. da musst du halt häufig anchschauen, ob er schon fertig ist :-) guss habe ich noch nie drauf gemacht. wäre aber mal ne idee.... lg steffi
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Danke erstmal für die ganzen Rezepte, da bekommt man gleich mal wieder Lust zum Backen. Den Guss machst du dann so: Du holst dir Kokosfett, davon nimmst du die Hälfte. Das lässt du auf dem Herd in einem Topf zergehen. Wenn das soweit ist, runter damit vom Herd und Puderzucker reinrühren bis die Masse nicht mehr so flüssig ist und sich dann gleich schön auf dem Kuchen verstreichen lässt. Dann kannst du gleich noch bunte Streuseln rauf machen und lässt das fest werden. Kannst den Kuchen natürlich auch essen wenn das noch nicht so fest ist.
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n
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steffi
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das restliche kokosfett kannst du wieder in der verpackung eingewickelt oder in einem frischhaltetopf im kühlschrank aufbewahren für einen weiteren kuchen. und glaub mir so gut wie der kuchen schmeckt wirst du den auf jeden fall schnell wieder backen. ist auch wirklich ein kuchen der sehr schnell geht. bei meinen zwei kleinen kids also optimal.
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Mach mal zu dem Standartteig Etwas Schokoladen Pulfer hinzu und vieleicht noch ein Paar Schocko stücken in den Teig.
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