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Nochmals Hallo Birgit, Du hast als Kochvorschlag mal Stäbchenkartoffeln genannt. Könntest Du mir bitte das Rezept geben? Danke! Viele Grüße, Wira
Hallo Wira mit den Stäbchenkartoffeln habe ich selbstgemachte Pommes bezeichnet. Pommes klingt ja immer gleich so ungesund....:-) Stäbchenkartoffeln, also in Stäbchen geschnittene Kartoffeln, werden in einer Schüssel mit Öl vermengt und anschliessend auf einem Blech im Ofen bei 200° leicht vergoldet. Um die Acrylamidbildung zu verringern sollten die Kartoffeln vorher nicht im Kühlschrank gelagert worden sein und die Ofentemperatur 200° nicht überschreiten. Gruss Birgit
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