Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Kürbis Fleisch grün

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Kürbis Fleisch grün

Sabi Wolf

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Hallo Birgit ich hab meiner kleinen Tochter Kürbis gekocht das fruchtfleisch war leicht grün der Kürbis schmeckte mild und süßlich also gab ich ihr ihn. Jetzt im Nachhinein war ich doch verunsichert. War es ok? Normalerweise ist der Kürbis ja nur ungeeignet zum Verzehr wenn er bitter oder schimmelig ist. Oder? LG Sabi


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo Sabi Wolf Kürbis ist hinsichtlich der grünen Stellen völloig unbedenklich. Es ist also alles prima. Und ja, wenn der Kürbis bitter schmeckt - dann weg damit! Grüße Birgit Neumann


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