conschl
Lieber Herr Dr.Costa, ich habe heute zu Mittag In der Betriebskantine Nudeln mit Zucchini gegessen, wobei die Zucchini (mit Schale) wohl nicht ganz durch waren. Nun weiß ich ja nicht, wie gut die Zucchinis vor dem Braten gewaschen wurden. Sehen Sie hier die Gefahr, dass ich mich mit Toxoplasmose angesteckt haben könnte? LG
Es wäre sehr ungewöhnlich, dass in einer Betriebskantine nicht hygienisch gearbeitet wird. Es reicht aus, wenn die Zucchini abgewaschen werden. "Ganz durch" müssen sie nicht gekocht werden, weil sie dann nicht schmecken... Eine Toxoplasmosegefahr besteht bei Zucchini nicht, keine Sorge.
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