Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Würstchen beim kochen evtl. nicht ganz im Wasser

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Würstchen beim kochen evtl. nicht ganz im Wasser

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Sehr geehrter Dr. Costa, Bin in der 32. SSW und Toxoplasmose negativ. Ich habe gestern frische Wiener Würstchen vom Fleischer vor dem Essen ca 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht wegen der Infektionsgefahr. Ein Viertel eines Würstchens hat versehentlich herausgekuckt und war nicht oder nicht die ganze Zeit unter Wasser. Ich weiß leider nicht, ob das Würstchen anschließend auf meinem Teller gelandet ist oder auf dem meines Freundes. Heute fühle ich mich so, als wäre ich kurz vor einer Erkältung. Habe leichte Ohrenschmerzen,Halsschmerzen und fühle mich etwas schlapp. Kann das Zufall sein oder ist es vielleicht, weil ich das eine Würstchen hatte, wo ein Viertel nicht die ganze Zeit oder gar nicht mit dem kochenden Wasser bedeckt war? Vielen Dank für Ihre Antwort und herzliche Grüße!


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Die Wiener Würstchen sind generell vorgekocht. Damit wären Sie auch kalt grundsätzlich essbar. Aber gekocht ist besser. Die Geschichte mit dem "Rausgucken" ist immer so... Entscheidend ist, dass sie erhitzt werden und das haben Sie ja auch gemacht. Ihre Beschwerden haben mit ziemlicher Sicherheit nichts mit den Würstchen zu tun - sie sprechen für eine Erkältung, was durch Viren hervorgerufen wird. Kein Grund zur Sorge.


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