Karotte
Hallo Herr Dr. Costa, ich bin überhaupt keine Freund von verpackter Wurst aus den Supermarktregalen, und gehe lieber zum Metzger und lasse mir den Aufschnitt frisch schneiden. Beim letzten Einkauf habe ich darüber nachgedacht, ob sich Toxoplasmose auf meine Wurst übertragen kann, wenn der Kunde vor mir sich dort rohen Schinken beispielsweise hat schneiden lassen. Muss ich jetzt doch auf abgepackte Wurst umsteigen? Danke für Ihre Antwort, gruß Karotte.
Ihre Frage wird mir häufig gestellt, weil sie eine gewisse Logik enthält. Allerdings gilt der rohe Schinken nicht als Hauptursache für eine Toxoplasmose und die Fleisch- und Wurstprodukte beim Metzger unterliegen sehr strengen Kontrollen. Diese sind also mindestens genauso so sicher wie die abgepackten Sorten. Eine Infektion durch das Schneiden verschiedener Wurstsorten ist ziemlich unwahrscheinlich - zumal ich davon ausgehe, dass die Messer mindestens regelmäßig gereinigt werden. Das ist eine Selbstverständlichkeit.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, am Wochenende gab es eine Situation, die mich sehr verunsichert hat: Wir waren zu Besuch bei Verwandten und es gab Zitronenkuchen mit Glasur. Dieser stand über Stunden unabgedeckt in der Küche. Ich habe irgendwann bemerkt, dass sich neben Fruchtfliegen auch eine andere Fliege darüber hergemacht hat und mehrfac ...
Seht geehrter Herr Prof. Dr. Costa, erst einmal wünsche ich Ihnen ein gutes und gesundes neues Jahr! Mir ist etwas passiert und ich hätte gerne eine Einschätzung von Ihnen ob das nun im Hinblick auf Toxoplasmose gefährlich sein könnte. Ich hatte mir gestern in der Metzgerei eine Leberkässemmel gekauft. Die Kundin vor mir hat einiges geka ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe eine (für sie vielleicht komische Frage) aber dennoch mache ich mir Sorgen und frage mich ob das schlimm ist. Leider habe ich eine doch sehr starke Angst vor Listerien und Toxoplasmose in dieser SS entwickelt :( Bevor ich etwas mit den Fingern esse , wasche ich mir die Hände und fasse dann vorher nichts a ...
Hallo Herr Dr. Costa, mir ist vorgestern etwas ganz Dummes passiert. Ich habe zum Abendessen einen Kopfsalat gründlich gewaschen und anschließend Frühstücks-Speck zum Braten geschnitten. Leider habe ich dann ausversehen mit meinen fettigen Fingern den Salat angefasst... Diesen habe ich zwar nochmals unters Wasser gehalten, habe inzwischen aller ...
Hallo Dr. Costa, Ich habe im Forum bei Dr. Bluni eine ursprüngliche Frage gefunden, wobei mich die Frage sowie die Antwort etwas verunsichert haben, daruf hin beschloss ich Dr. Bluni nochmal zu dieser Frage zu fragen. leider habe ich auf meine letzte Frage von Dr. Bluni keine Antwort erhalten, wahrscheinlich aufgrund der vielen Fragen. Aller ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe eine Frage zu Toxoplasmose. Letzten Sonntag war ich bei meiner Schwiegermutter und habe dort Kuchen gegessen. Als wir später gehen wollten, sah ich, wie eine der 3 Freigänger-Katzen auf der Küchenzeile sitzt und genüsslich über den Kuchen leckt den ich zuvor gegessen habe... Da gibt man alles um sich davor zu sch ...
Guten Abend Herr Dr. Costa, da ich meine Angst vor einer etwaigen Infektion mit Listerien und Toxoplasmose nicht immer gut im Griff habe hier eine Frage zu einer Situation, die mich seit heute Mittag beschäftigt... Ich achte wirklich sehr auf die Hygiene beim zubereiten von Lebensmitteln, besonders bei Obst und Gemüse... Ich habe heute bei u ...
Hallo Herr Costa, ich habe eine Frage zur Übertragung von Toxoplasmose. Wenn man eine kontaminierte Fläche anfasst und dann mit ungewaschenen Händen andere Gegenstände berührt, werden die Toxoplasmen dann auf diese Sachen übertragen? Eine Situation beschäftigt mich besonders: Meine Oma hat im Garten Feldsalat geerntet. Das Beet wird von de ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. med Costa, mein Sohn (2J) isst relativ oft abends Frischkäse und gleichzeitig spielt er mit der Türklinke, da sein Sitz neben der Küchentür ist. Ich habe gestern bemerkt, dass an der Klinke ein bisschen vertrockneter Käse war (1-2-3 Tage/Wochen alt, weiss nicht genau). Nach dem essen wäscht er FAST immer die Hände. 1 ...
Hallo Herr Dr. Costa, wir essen oft bei der Familie im Garten und dort laufen ständig Freigängerkatzen herum, die auch mal auf den Stühlen sitzen. Rein hypothetisch, wenn die Katzen auch mal über den Tisch laufen oder dort liegen würden, besteht dort die Gefahr einer Toxoplasmose Infektion? Das Besteck (Gabel, Messer, Salatbesteck etc.) liegt s ...