Gina_R
Guten Morgen Herr Dr.Cost, ich habe gestern Lasagne gemacht da sie zu heiß war ließ ich sie über Nacht im Backofen und erst morgens mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank gestellt wenn ich die in der Mikrowelle erwärme kann da noch etwas passieren? LG
Die heiße Lasagne war ja ohne Bakterien, also Sie sie zubereitet haben. Das Abdecken mit einer Frischhaltefolie ist zwar möglich, aber noch besser wäre es, für die Lasagne ein Gefäß mit einem Deckel zu verwenden - dann brauchen Sie sich keine großen Gedanken über die Lagerung zu machen. Wenn Sie nun die Lasagne in der Mikrowelle erhitzen, kann eigentlich nichts passieren. Genießen Sie die Lasagne einfach nur...
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Sehr geehrter Hr. Dr. Costa, was sagen Sie zum Aufwärmen von Nudelgerichten oder Reisgerichten in Bezug auf das Bakterium Bacillus cereus. Wie häufig kommt das vor und welche Rolle spielt das in der Schwangerschaft? Vielen Dank für Ihre Antwort.
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