Loni81
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Eigentlich müssten die 30 Minuten Backzeit völlig ausreichen, um den Teig bakterienfrei zu bekommen, weil Bakterien die Hitze nicht aushalten. Außerdem müssten die Eier infiziert sein, was nur sehr selten der Fall ist. Mehr kann ich Ihnen nicht sagen. Die Bakterien, um die es bei Eiern vor allem geht, sind Salmonellen - eine Infektion hätten Sie längst bemerkt, weil eine derartige Infektion sehr deutlich Magen-Darm-Beschwerden verursacht.
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