hähnchen vom Grill

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: hähnchen vom Grill

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, wir haben uns heute zum Mittagessen hähnchen vom Grillwagen geholt. Das Hähnchen wurde frisch vom Grill genommen. sie waren aber schon etwas blass. zuhause hab ich dann gemerkt dass in der Tüte noch Flüssigkeit schwimmt... Insgesamt war das Hendl schon saftig aber heiß - deshalb hab ichs auch gegessen... ich bin nun in der 15.ssw und werde den Gedanken nicht los dass ich mich mit Listerien oder Toxo infiziert haben könnte. .. ich bin Toxoplasmose negativ und nun packt mich die Angst.... können Sie mir einen Rat geben?

von lovelybaby1 am 11.03.2014, 23:26

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Antwort auf: hähnchen vom Grill

Hähnchen vom Grill sind erstens gesund und zweitens frei von Bakterien, weil sie ziemlich lange und sehr heiß zubereitet werden. Das gilt auch für diese Grillwagen, die so einen unwiderstehlichen Geruch verbreiten, dass man kaum an ihnen vorbei gehen kann, ohne "zuzuschlagen"... Diese "Flüssigkeit" ist der Fleischsaft, der eher dafür spricht, dass das Hähnchenfleisch frisch war. Kein Grund zur Sorge !

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.03.2014

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