Theappel
Hallo Dr. Costa, erst mal vielen Dank für Ihre Mühe hier in dem Forum. Es hat mir schon viele Fragen beantwortet und mir oft weiter geholfen. Nun habe ich ein paar Fragen zum Thema Ernäheung. Ich bin nun in der 22. SSW und langsam wirklich ratlos was ich noch essen darf ohne meinem Kleinen Schatz zu schaden. 1. Ich esse jeden Morgen Frischkäse auf mein Brot. Verschiedene Marken und Geschmacksrichtungen. Ich achte darauf, dass auf der Packung "wärmebehandelt" steht und ich ihn innerhalb von drei Tagen aufbrauche. Nun habe ich gelesen, dass man Frischkäse gar nicht in der Schwangerschaft essen sollte, da sich darin Listerien entwickeln können. Stimmt das? Da ich schon wirklich sehr sehr viel davon gegessen habe, habe ich nun Angst meinem Baby geschadet zu haben, kann das sein? Sollte ich nun besser darauf verzichten? 2. Meine Mutter kocht ab und zu essen für mich mit, welches ich abends bei ihr abhole, dann im Kühlschrank aufbewahre und am nächsten Tag in der Mikrowelle aufwärme. Ist das okay, wenn man Essen vom Vortag in der Mikrowelle aufwärmt oder können sich dort Keime entwickeln? 3. Ich koche oft Suppen wir Brokkoli- oder Zuchinisuppen in großen Mengen, fülle sie dann ab und friere sie ein um sie an anderen Tagen aufzutauen und auch in der Mikrowelle zu erwärmen. Darf man das? Muss die Supper erst richtig auftauen oder kann ich sie teilweise noch gefroren direkt in der Mikrowelle auftauen. 4. Wir haben eine Kantine auf der Arbeit. Dort gibt es oft Pute, Fisch etc. Kann man bedenkenlos solche Sachen in der Kantine essen? Ich achte schon darauf, nur gekochte Sachen zu essen und kein Salat oder kaltes Gemüse. 5. Wie sieht es mit Schafskäse und Spinat auf der Pizza beim Italiener aus? Der Schafskäse ist ja oft nicht richtig verschmolzen sondern die Stücke sind nur an der Oberfläche braun. Ist das trotzdem genug erhitzt um alles abzutöten?
Zu Ihren Fragen im einzelnen: 1. Frischkäse ist sehr gesund. Um eine Besiedelung mit Listerien zu vermeiden, sollten Sie den Frischkäse erstens gut verpacken und zweitens nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank lassen. 2. Durch das Erwärmen des Essens in der Mikrowelle ist das Essen völlig OK. Achten Sie nur darauf, dass es auch in der Mitte heiß ist. 3. Bei den Suppen ist es entscheidend, dass Sie sie richtig heiß machen. Sobald sie aufkochen, kann man davon ausgehen, dass keine Bakterien mehr aktiv sind. 4. Pute und Fisch sind OK, auch in einer Kantine. Natürlich nur in gekochten/gebratenen Zustand... 5. Schafskäse und Spinat auf einer Pizza sind einfach nur lecker ! Mehr ist dazu nicht zu sagen.
Ähnliche Fragen
Lieber Hr. Dr. Costa, wir schätzen Sie alle wirklich sehr und das Forum/Ihre Beiträge haben mich schon sehr oft beruhigt! Nun habe ich einige Fragen: Ich esse jeden Tag Müsli mit Joghurt (entweder Milch-Joghurt, Hafer oder Mandel) und frische Früchten, zu Mittag meistens Salat mit Tomaten, Gurken, Hülsenfrüchten Abends Huhn oder Fisch mit ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich bin derzeit ca. in der 5-6 SSW. In meiner ersten SS 2021 hatte ich eine Präeklampsie mit anschließendem Hellp Syndrom und eine Plazentainsuffizienz. Nun will ich dieses Mal alles unternehmen um die Wahrscheinlichkeit einer Wiederholung so gering wie möglich zu halten. Ich habe mich an die Gestose Frauen gewandt. Diese ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Costa! Bei mir wurde nach dem großen Zuckerbelastungstest Schwangerschaftsdiabetes festgestellt. Die Werte waren 116/227/134 bei venöser Entnahme. Ich hatte bereits das Gespräch mit der Diätologin und auch mit der Diabetes Ärztin und wurde gestern auf Insulin geschult, da Ernährung und Bewegung alleine bei mir ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin unerwartet schwanger geworden mit meinem 2.Kind und habe in der 5. SSW (4+2) davon erfahren. Vorher hatte normal gegessen: 2 Tage vorher Sushi, medium gegrilltes Steak, Wein und Sekt einen Tag vor Feststellung der Schwangerschaft. Ab dem Zeitpunkt, wo ich von der Schwangerschaft wusste, natürlich nicht mehr. Wi ...
Guten Tag Prof. Dr. Costa, ich habe eine Frage bzgl. vegetarischer Ernährung. Ich bin in der 28 SSW und ernähre mich zu 95 % vegetarisch, d.h. alle 4-6 Wochen esse ich mal Lachs aber Fleisch esse ich nicht. Muss ich etwas beachten oder etwas an Nahrungsergänzungsmittel zu mir nehmen? Meine Eisenwerte werden immer bei der Vorsorgeuntersuchung be ...
Hallo Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre immer sehr humorvollen Antworten, die ich gerne lese. Nun habe auch ich eine Frage. Mein Baby soll ziemlich groß sein (1.171gr bei 26+6; 89. Perzentile) und mein Fruchtwasser in der oberen Norm. Ich habe keinen Schwangerschaftsdiabetes, sondern sogar eher niedrige Blutzuckerwerte. Allerdings habe i ...
Guten Tag Herr Professor Costa Da bei mir in der letzten Schwangerschaft eine Cholestase festgestellt wurde, würde ich gerne wissen, ob es sinnvoll ist, in meiner jetzigen, dritten Schwangerschaft auf eine fettarme Ernährung zu achten und allenfalls den Vitamin-D-Spiegel bestimmen zu lassen. Ich bin beim Googeln auf diese Empfehlungen gestossen ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa! Vielen Dank für Ihre wunderbare Arbeit hier! Ich bin nun in der SSW 7 und möchte natürlich auch ernährungstechnisch absolut nichts falsch machen, was mich momentan noch sehr stresst. Daher habe ich ein paar Fragen: 1) wenn ich morgens einen Apfel wasche, schneide und in ein Plastikdoserl gebe - kann ich diesen ...
Guten Tag Aktuell bin ich noch nicht Schwanger, aber habe einen Kinderwunsch und versuche daher Schwanger zu werden. Nun habe ich drei Fragen an sie, zwecks der Ernährung. 1. Ich bin Toxoplasmose negativ also habe ich keinen Schutz. Nun habe ich heute Kalbfleisch zubereitet und ich vermute dabei ist mir etwas vom rohen Fleischsaft an mei ...
Sehr geehrter Herr Professor Costa, Leider mussten mein Mann und ich vor drei Monaten die Erfahrung einer missed abortion (rechnerisch 9+2 SSW, Sonographisch 8+6 SSW) machen. Wir haben bereits vier gesunde Kinder, daher bin ich schon erfahren darin, welche Lebensmittel in der Schwangerschaft nicht verzehrt werden sollten. Auch auf Küchenhygien ...