Frenchy17
Hallo Her Costa, vielen Dank für die Beantwortung der letzten Frage. Jetzt haben sich nun doch einige Fragen ergeben. 1. Thema Eis. Jetzt ist es noch nicht so heiß. Aber trotzdem hatte ich heute die Situation, dass ich Nogger (nicht sehr gesund aber lecker 😋) gekauft habe. Es war eins der letzten Dinge die ich in den Wagen habe. Direkt zur Kasse. 1 bis 2 Leute vor. Zum Auto Heimfahren (5 Minuten), ausladenden und rein in den Gefrierschrank. Also zwischen Eis aus dem Supermarkt bis nach Hause ca. 15 Minuten (was ja eigebtlich Luxus ist). Dann habe ich mir direkt ein Eis gegönnt und fest gestellt dass es doch schon relativ weich ist, trotz des schnellen Heimweges bei Temperaturen die nicht sehr heiß sind. Muss ich mir Gedanken machen weil es doch schon weich war? 2. Roher Spargel. Gewaschen und geschält und geschnitten im Salat. Ist das okay? 3. Ramen mit Sojasauce. Kann man Sojasauce Bedenklos essen ( Wasser, speisesalz, Sojabohnen, weizen)? 4. Spuren von Eiern zb in Kuvertüre. Ist das okay diese roh zu essen und würde eine Temperatur zum schmelzen ausreichen um Keime Bakterien zu "vernichten"? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Viele Grüße Deine Schwangerschaftswoche: 24
1. Die Tatsache, dass das eingepackte Eis auf dem Nachhauseweg etwas geschmolzen ist, spielt eigentlich keine Rolle, solange die Verpackung intakt ist und nichts von außen hinein geraten kann. 2. "Rohen Spargel, gewaschen, geschält und geschnitten im Salat" dürfen Sie bedenkenlos essen. 3. Sojasauce darf man in der Schwangerscahft essen. 4. "Spuren von Eiern" werden von Herstellern relativ häufig angegeben und stellen meistens kein Problem dar. Da Kuvertüren bereits bei relativ niedrigen Temperaturen schmelzen, darf man nicht davon ausgehen, dass durch den Schmelzvorgang alle Keime / Bakterien zerstört hat.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Prof. Costa, ich esse sehr gerne Spargel und frage mich was nun in der SS (20. Woche) dazu essen kann. Wie ist es mit Sauce Hollandaise? Kann man auch die Tütchen verwenden, in die man nur Wasser und Butter gibt? Vielen Dank für Ihre Unterstützung murkel 2014
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich habe in den ersten 16 Wochen der Schwangerschaft vielleicht max. 4-5 mal bei einem sehr guten Restaurant bei uns in der Nähe was zu essen geholt (eventuell alle 2 bis 3 Wochen mal). Dort habe ich immer erwähnt dass ich schwanger bin. Nun habe ich aber letzte Woche erfahren, dass im Gulasch Rotwein mit in der Sauc ...
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Da jüngst rauskam, dass der meiste Supermarkt-Honig gestreckt ist mit Sirup kaufe ich ab sofort anderen. Ich habe jetzt bayerischen Blütenhonig Bio von Dennree gekauft- darf man in der Schwangerschaft jede Sorte Honig unbedenklich konsumieren? Am Sonntag mache ich Spargel, gekauft im Supermarkt aber aus NRW, jedo ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich bin zum ersten Mal schwanger und habe einige Fragen zur Ernährung: - ich esse gerne in Restaurants und häufig Salat bzw. frische Gerichte. Einige meiner Freundinnen haben darauf während der SS komplett verzichtet. Würden Sie dies auch empfehlen? Ich denke in einem guten Restaurant sollte ein Salatteller kein Proble ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe eine Frage zu Hackfleisch. Mein Freund hatte vorgestern eine Bolognese-Sauce selbst zubereitet und nach dem Abkühlen kalt gestellt. Heute, zwei Tage später, habe ich Nudeln dazu gekocht und die Sauce erwärmt. Wirklich aber nur erwärmt. Ich bin mir recht sicher, dass sie nicht geköchelt hatte. Es musste ...
Lieber Herr Costa, ich bin in der 8. Schwangerschaftswoche und habe gestern bei einem gehobenen und gut besuchten Italiener gefüllte Ravioli (mit pecorino und Ricotta) und Trüffel gegessen. Die gefüllten Ravioli waren auch in einer Ricotta Sauce. Nun mache ich mir Sorgen wegen Listerien, weil ich natürlich nicht weiß ob der Käse pasteurisiert b ...
Entschuldigung für die Frage. Ich habe heute Mittag zusammen mit Kolleginnen gegessen. Dabei handelte es sich um Bolognaise-Sauce und ich hatte keine Hintergedanken, da eine Kollegin (bekannt) schwanger ist und es keinerlei Information gab. Nach zwei Tellern habe ich erfahren, dass die Sauce mit Alkohol (Wein) abgelöscht wurde. Da ich selber nie A ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Leider hab ich wieder eine Frage. Bin doch manchmal etwas ängstlich. Ich habe gerade weißen Spargel zubereitet und leider ist er etwas bitter. Ist das gefährlich? Etwas habe ich davon nämlich gegessen. Der Spargel war in kleinen Stücken (nicht der ganze Spargel am Stück) in einer Pfanne ordentlich erhitzt. ...
Guten Abend sehr geehrter Herr Dr. Costa, wir waren vorhin in einem guten Restaurant essen. Meine Schwangere Frau (erst 7. Woche) hat Spargel mit frischer Sauce Hollandaise gegessen....leider ist uns erst im Nachhinein eingefallen, dass dies für Schwangere nicht von Vorteil ist. Im Internet wird überall geschrieben, dass Sauce Hollandaise für S ...
Guten Abend, ich habe leider am Ende erst gesehen, dass in der Worcester Sauce Likörwein und Brantweinessig enthält. Ich habe natürlich beim kochen und auf meinen Teller einen paar Kleckse Worcester Sauce gemacht. Ich bin aktuell in der 8.SSW und achte sonst immer auf was ich esse, kann das jetzt einen großen Schaden anrichten, da ich a ...