Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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@Claudi

Deine Haferkekse waren wirklich super lecker! Hab die Hälfte mit Schokoflocken drin gemacht, sehr gut Vielen Dank und LG...

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Was mach ich mit Lauch?

Hallo! Habe gestern Lauch gekauft habe aber keine Idee wie ich den zubereiten kann, hat jemand Tipps für mich? Danke!!!

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Suche Rezept für Babykekse zum selber backen

Hallo, meine Kleine ist 6 Monate alt. Seit kurzem bekommt sie Beikost (Kürbis). Ich möchte nicht nur den Kürbis selbst zubereiten, sondern auch Ke...

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Stracciatella-Kirsch-Torte

Hallo! Ich würde mich total freuen, wenn jemand ein Rezept für eine Stracciatella-Kirsch-Torte hätte (ohne Alkohol). Danke schon mal im voraus! Lie...

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Wo bekommt man Likörflaschen?

Wir möchten zu Weihnachten gerne selbstgemachten Likör verschenken? Hat jemand eine Idee wo man Flaschen dafür bekommt? Bei Ebay die haben ja Wahnsinn...

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Plätzchen-Aufbewahrung

Kann ich eigentlich alle Plätzchenarten in einer Schachtel aufbewahren?? Oder doch lieber Blechdosen??

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Spritzbeutel - welche sind gut???

Hallo! Ich möchte auch dieses Jahr wieder mit meinen Kindern Kekse backen und erinnere mich dunkel an die Versuche, im letzten Jahr, schöne Ergebni...

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HILFE!!! Habe eine Frage zu gefüllten Weinblätter

Mein Mann isst beim Griechen zur Vorspeise immer gefüllte Weinblätter! Jetzt wollte ich ihn überraschen und mal welche selber machen1 Das ist nicht m...

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Kartoffelcremesuppe einfrieren?

Geht das? Ich finde sonst eingefrorene Kartoffeln nicht so lecker. Geht beim einfrieren einer Cremesuppe Geschmack verloren? Gruß minimaxi

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Gurkenrelish

Hallo, hat jemand eine Idee was man mit Gurkenrelish machen kann, vielleicht mit Rezept ? LG Anett

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Nochmal Teig Frage

....die Zimtsterne sehen furchtbar aus, Teig wunderbar, aber die Eischnee Pampe, ganz schlimm....nee, mir reichts. Meine andere Frage....wenn ich B...

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Eischnee-Frage

Huhu, ich bin gerade am Plätzchen backen (Zimtsterne) ich hab da den fertigen Teig von Nestle der ist wirklich klasse auch im Geschmack. Hab jetzt ...

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Spezielle Pläzchen für Babys?

Hallo! Bin neu hier in diesem Forum und hab mal eine Frage an die "alten Hasen": mein Kleiner ist jetzt sieben Monate und anstatt Brei, ißt er lieb...

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Schlagsahne einfaerben

Hallo, wollte mal wissen wie man geschlagene Sahne einfaerbt.....Wisst ihr das? danke schonmal

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@ claudi

hey claudi, willst du nicht zu meiner zweiten frage "kaltes essen als mitternachtssnack für geburtstagsfeier" auch noch deinen senf dazugeben? *gg*...

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Weisskohl Variationen gesucht

Gerade jetzt wo es mit gutem Gemuese im Laden etwas spaerlicher aussieht, moecht ich mehr mit Weisskohl machen. Aber was geht denn gut, wenn es mal wa...

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Caro345

Pürierstab - ihr wisst das bestimmt

Ich hab mal einen Pürierstab gesehen, mit dem man auf einem ganz normalen flachen Teller Dinge pürieren konnte, ohne dass die ganze Soße durch die Küc...

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Zwiebelkuchen

Hallo zusammen, habe gerade 3 kg Zwiebeln im Angebot erstanden. Mein Mann will Zwiebelkuchen... und ich hab kein Rezept Koennt Ihr mir helfen...

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weihnachtskekse mit konfituere

die qual der wahl... ich such noch ein plaetzchenrezept mit konfituere. engelsaugen, linzer, terassen... alles schonmal gehabt. ich bin so unentschlos...

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Littlefoot301, gerne auch andere

Als neue Heilig-Abend-Tradition 8findet dieses jahr erstmals bei uns statt) wollen wir das aufwändige Menu abschaffen und auf den guten alten kartoffe...

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Müslikekse oder Haferflockenkekse

Hallo, ich suche ein gutes Rezept für o. g. Kekse. Im Netz hab ich einiges gefunden, allerdings weiß man da leider nie, ob die wirklich lecker sind. ...

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Nougattaler @claudi700

Hallo, Du hast vor kurzem mal was von Nougattalern geschrieben- könntest Du mir das Rezept geben??? Das wäre echt lieb! Gruß Katia

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Hilfe Dringend!!!

Hallo! Ich brauche dringend eine Rezept für Salat wo keine Tomaten,Thunfisch,Mais und Bohnen drin sind!!! Danke schon mal im Vorraus!!! LG Te...

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was mit 20 bis 30 kalten Minischnitzel machen?

Hallo unsere Nachbarin hatte Silberhochzeit und noch soviel über das sie uns die restlichen Schnitzel rübergegebn hatte... Nun gabs heute schon...

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@ claudi

hallo claudi, hätte eine frage an dich: möchte nächste woche für meinen mann, er wird 30, eine motivtorte von debbie brown machen. hab mir das buc...

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Spießbraten

Hi, ich habe hier nen Spießbraten fertig gefüllt mit einer Zwiebel-Hackfleisch-Füllung in der TK. 1. Wie bereite ich den am besten zu? 2. Welch...

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Hilfe zu Plätzchen!

Wir hatten letztes Jahr auf so runden Oblaten kleine Klekse gemacht mit Nüssen drin aber ich weiß das Rezept nicht mehr. Kann mir da evtl. jemand weit...

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HILFE !!!!!

Hallo liebe Mutti´s ! Es hat zwar nichts mit Kochen oder Backen zu tun, aber ich habe ein Problem. Wie bekomme ich Karottenpflecken aus den Klamot...

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Wie mach ich Maronen ??

Ich hab mir heut mal Maronen gekauft, allerdings weiß ich nicht , wie man die macht ... aufritzen ? In den Backofen ? Wie lange ? Danke für Tips !

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Schokokuchen statt mit Nüssen mit Mandeln machen?

Hallo, ich wollte am Samstag einen Schoko-Rührkuchen machen, in den gemahlene Haselnüsse kommen. Kann ich die auch problemlos durch gemahlene Mande...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

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