Elternforum Kochen & Backen

Zwiebelkuchen

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Zwiebelkuchen

Mitglied inaktiv

20.11.2009, 13:52 Uhr Beitrag melden

Hallo zusammen, habe gerade 3 kg Zwiebeln im Angebot erstanden. Mein Mann will Zwiebelkuchen... und ich hab kein Rezept Koennt Ihr mir helfen? Wir nehmen auch Flammkuchenrezepte oder andere Kuchen mit Zwiebeln drin. Traenenden Gruss FM

Mitglied inaktiv

20.11.2009, 14:03 Uhr Beitrag melden

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hallo, hier ein link zu einem rezept: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=37346 ich hoffe, dein mann hilft beim zwiebelschneiden. gemeinsamen weinen ist besser *g* claudia

Mitglied inaktiv

20.11.2009, 14:11 Uhr Beitrag melden

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Vielen Dank! Na klar, irgendein Opfer muss Maenne ja auch bringen... Gruss FM

Mitglied inaktiv

20.11.2009, 16:39 Uhr Beitrag melden

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Rezept für 1 Backblech: 375 gr. Mehl, 1/2 Hefe, lauwarmes Wasser, 2 EL Öl = aus diesen Zutaten einen Hefeteig machen und gehen lassen (ca. 40 Minuten). Rohe Zwiebeln (ca. 7-9 Stück) in Scheiben schneiden. Speck würfeln. 2 Schmand, 1 saure Sahne + 2 Eier miteinander vermissen, Zwiebeln (roh) rein, dann Speck, ein bisschen würzen. Teig auf bemehltem Backpapier ausrollen, Zwiebelmisch drauf und bei ca. 200°C 45 Minuten backen bis schön hellbraun.

Mitglied inaktiv

23.11.2009, 11:57 Uhr Beitrag melden

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Vielen Dank fuer Eure Tips! Habe geschnitten und gebacken und Maenne hat's gegessen und fuer gut befunden (und nachher die Kueche aufgeraeumt). Gruss FM

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