Mitglied inaktiv
Hallo, wir wollen in der Klasse meines Sohnes (14 Kinder) Plätzchen backen, die sie dann zur Weihnachtsfeier essen können. Kann mir jemand ein einfaches Rezept mit Mengenangaben geben, damit wir genügend Plätzchen raus bekommen? Danke im Voraus. LG susanne
hallo, puddingkekse oder buttegebäck. bei den puddingkeksen werden es ca. 2,5 bleche, bei buttergebäck meist 40 bis 60 stück. rezepte findest du über suchfunktion. claudia
die stehn bei uns ganz hoch im kurs vor allem bei den Kindern....haltbarkeit bei doppelter Teigmenge ca. 1,5 std dann sind alle weggefuttert...schmecken auch ohne Smarties super 100 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Butter 125 g Zucker 1 Prise Salz 2 Ei(er) 150 g Joghurt 200 g Haferflocken, kernige 50 g gehackte Mandel(n) 50 g Kokosraspel 175 g Smarties.....ich hab mini smarties genommen weil die von größe her schöner auf keksen wirken Die Butter mit Salz und Zucker gut schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und gut verrühren. Zum Schluss den Joghurt unterrühren und Mehl sowie Backpulver unterheben. Vorsichtig die Haferflocken, die Kokosflocken, die gehackten Mandeln und die Smarties dazu geben. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C 10-15 Minuten backen. Wenn die Kekse fertig sind, auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen. Diese Menge ergibt 3-4 Bleche.....je nachdem wie groß man die häufchen macht