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Eischnee-Frage

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Eischnee-Frage

Mitglied inaktiv

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Huhu, ich bin gerade am Plätzchen backen (Zimtsterne) ich hab da den fertigen Teig von Nestle der ist wirklich klasse auch im Geschmack. Hab jetzt ca. 60 Sterne ausgestochen und weiß leider nicht genau wie ich das mit dem Eischnee mache Kann mir jemand weiterhelfen, wieviel Eiweiß und Puderzucker brauche ich dafür? LG jumanu


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

1 eiweiß sehr steif schlagen, ca. 80 g puderzucker sieben und unterrühren. claudia