Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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rezepte für tupperware ultra

Hallo, wer von euch hat für den Utra von Tupperware Rezepte. Ich bin immer dankbar für neue Ideen. Danke schonmal im voraus, Biggi

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Spinatsoße

Als wir neulich mal essen waren, hat meine Tochter Nudeln mit Spinatsoße gegessen. Sie fands so lecker, dass sie daheim auch Nudeln mit Spinatsoße ess...

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wollte euch mal mein letztes Brot zeigen ;)

allmählich wächst der erfahrungsschatz- im moment hab ich eins mit deutlich mehr Dinkelanteil im Ofen, mit eingeweichtem leinsamenschrot druntergemisc...

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wie aufbewahren

Hallo, ich habe Heute Hähnchenbrust mit Gemüse, in diesen Backfolien/tüten, gemacht (genauer gesagt 2mal) und eine geschlossene Tüte hab ich noch, so...

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Bunte Zuckerstreusel IN Rührkuchen!??

Hallo zusammen, kann man in einen Rührkuchen anstelle von Schokostreuseln auch bunte Zuckerstreusel machen? Ich kenne die bunten Streusel bisher...

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2. Kindergeburtstag und Idee für Abendbrot

Hallo, ich benötige mal wieder eure Hilfe. Mein Kleiner wird morgen 2 und feiert am Samstag mit seinen Freunden. Insgesamt werden es 6 Kinder. ...

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das perfekte promi-dinner

wo finde ich die rezepte von heute?? liebe grüße

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@claudi700

hast pn

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TK- Sardinen

Hallo, habe noch TK - Sardinen, die eigentlich zum Grillen nehmen wollte. Nun werde ich in nächster Zeit nicht zum Grillen kommen und habe aber echt ...

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Habt Ihr Tipps ....

Hallo ! Sind gerade dabei unsere Einkaufsliste für unseren Wocheneinkauf zu schreiben, habt Ihr Ideen was wir die Woche zu Mittag essen können ? ...

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brot oder brötchen ohne hefe??

Brauch ein Rezept für Brot oder Brötchen, aber ohne hefe, denn die hab ich nicht da udn ich hab auch nur noch weizenmehl da. Muss aber heut abend irge...

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Geburtstagskuchen ohne gibts sowas?

Hallo Meine tochter geht in die Kita leider darf sie zu ihren geburtstag keinen kuchen/torte mit Sahne, Guss oder Glasur mit gebracht werden. ...

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@kulinariktalent claudi

wie du weisst, bin ich grosse bewunderin deiner talente und wenn ich mal eine frage habe für die küche, kommst immer du mir als erste in den sinn. oft...

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Nur Pudding statt Buttercreme?

Hallo Ihr! Bei meiner Oma gab es früher immer so etwas ähnliches wie Donauwellen. Bei uns hieß der Kuchen allerdings Schneewittchenkuchen. Der Unt...

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schlagsahne

hallo Mein mann hatte gestern Schlagsahne gekauft, mit auf die Arbeit genommen. Er ist Bäcker( und dort ist es ja warm bzw heiß) Die Schlagsahne wa...

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mengenangaben blechkuchen

ich möchte ein blech pflaumenkuchen backen (kein hefeteig!!!!) und brauch nun mal ein paar mengenangaben für mehl, zucker usw. dass der teig auch für ...

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Gurken Frage

hallo an alle hab da mal ne frage. ich kenn gurken nur so dass man draus gurkensalat macht oder zaziki. was kann man sonst noch leckeres aus gurk...

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Zuckermais - Wie vorbereiten für´n grill?

hallo. ich habe vorhin zuckermaiskolben gekauft, denn wir wollten morgen grillen. Der ist noch ungekocht, sonst ständ das ja drauf, oder? Wie lange...

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Körnerkekse?

Hallo zusammen, habe gerade nen Bbackversuch hinter mir und wollte lt. Rezept "Drachenfutter" backen. So gesunde Kekse aus Haferflocken, Sonnenblumen...

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Suche Rührkuchenrezept, ABER...

... ohne Kuhmilch, Weizenmehl und Ei... gibt es sowas? Wer hat ein gutes? Bitte keine Mürbeteigrezepte, die hab ich selbst ;-) Danke!!!! LG

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Welche Soße zu Hänchengeschnetzeltes?

Hallo, hab irgendwie keine Idee was für eine Soße ich da machen könnte und wie? Ich würde mich über eure Vorschläge (bitte mit Rezept) sehr freuen!...

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Picknick

Hallo! Wir bekommen morgen Gäste, und wollen mit unseren Kids (1,5 J. u. 6 J.) aufm Spielplatz ein kleines Picknick machen. Mir fällt aber grad nicht...

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Schnelle Hefeteig-Frage...

Kann mir schnell jemand erklären, was ein "abgerührter" und was ein "abgeschlagener" Hefeteig is..

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Kuchen im Glas!

Hallo! Ich würde mal gerne Kuchen im Glas backen. Aber welche Gläser nehme ich dafür her (evtl. mit Link damit ich sie sehen kann) Kann ich die Glä...

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Suche Rezept für Rahmbrot

Hallo, es gibt in den Mittelalter-Märkten oder auch auf Weihnachtsmärkte die leckeren Rahmbrote. Belegt oft mit Schmand/Sauerrahm??? Zwiebel,Speck ec...

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Brauche Rezeptideen für Buschbohnen

Hab heute von meiner Nachbarin ca 500g Buschbohnen geschenkt bekommen.... Nur hab ich irgendwie so gar keine Ahnung was ich damit machen kann? Hab ich...

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Kuchen rezept Hilfe

Hallo! Suche ganz dingend das rezept der Philadelhia torte aus dem Modetorten Buch von Dr.Oetker!!!! LG Tanja

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Hilfe, Krisenstimmung!

Hatte gerade meinen Pfundstopf (für die morgige Einschulung) aus dem Ofen geholt. Nun ist das Gehacktes oben fast schwarz und die ganze Masse wirkt ...

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Alternative zu Käse-Lauch-Suppe

Die würde ich eigentlich gerne zum Geburtstag meines Sohnes machen, ABER: Männe mag keinen Lauch und hat es abgeschmettert, und so bin ich also auf de...

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beilage zu cevapcici

was mach ich dazu? freu mich über ideen und rezepte

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Kartoffelgratin OHNE Knoblauch!?

Hallo ihr Lieben, ich koche morgen für eine Freundin (vor einem Monat entbunden, vollstillend) und ihren Mann und ich wollte als Beilage ein Kartof...

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Blätterteig...

hat jemand ein schnelles leckeres Rezept für Blätterteig-Nuss-Hörnchen? Hatte ml eines aber irgendwie find ichs nimmer. den blätterteig in dreiecke? o...

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Wie lange bliebt das haltbar?

Hallo, ich hatte vor einigen Jahren 4 Flaschen von "Vom Fass" ageschenkt bekommen, die mit verschiedenen Sorten von Waldburgbalsam gefüllt sind. D...

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Dringend

Hallo! Habe heute Geschnetzeltes beim Metzger gekauft. werde es morgen als Schichtfleisch zubereiten und 24 Std. ziehen lassen, bevor es in den Ofe...

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Hilfe was machen mit sovielen Pfirsichen

Eine Pfirsichflut hat uns überrascht und mir fällt nix mehr ein was man außer marmelade noch alles machen kann also her mit euren ideen ich freue m...

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Suche Kucheninspiration

Liebe Leute, ich will heute Abend einen Kuchen backen. Anders als sonst habe ich aber keinen bestimmten im Geschmacks-Sinn und suche eine gute Idee...

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Was meint Ihr?

Ich habe für unsere Einschulung für 10 Personen einen Pfundstopf geplant. Nun meint meine Mutter, das reicht nicht für 10 Personen. Ich gebe Euch mal ...

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Blattgelatine in gemahlene Gelatine "umrechnen"

Für Blattgelatine fehlt mir echt das Händchen, hab jetzt aber hier ein Rezept mit 10 Blatt Gelatine und würde gerne wissen, wie viel das an gemahlener...

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Was macht Ihr so zu Gulasch???

Ich mache gerade lecker Gulasch und eigentlich gibts bei uns tradizionell Nudeln dazu...was macht Ihr so? Vielleicht gibts ja mal ne neue Idee... Vie...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...