Mitglied inaktiv
Brauch ein Rezept für Brot oder Brötchen, aber ohne hefe, denn die hab ich nicht da udn ich hab auch nur noch weizenmehl da. Muss aber heut abend irgendwas für morgen früh backen, hab nämlich grad festgestellt, dass das Brot schimmelig ist und morgen früh zum bäcker komm ich auch nicht :-( LG Britta
hast du quark im haus?
nein leider nicht. ein becher joghurt wäre noch da.
mit quark hättest du quark-öl-teig-brötchen backen können, mit joghurt braucht man meist ein wenig hefe, damit der teig nicht zu pappig wird. hier ein rezept, das ohne alles auskommt: 300 g mehl 2 tl backpulver 50 g weiche butter 250 ml milch 1 el backpulver teig kneten (ist sehr pappig), brötchen auf ein mit backpapier belegtes blech geben und bei 250 grad ca. 12 minuten backen. du kannst den teig noch mit koriander, fenchel oder anis und kümmel würzen.
super danke, kan ich die heut abend schon machen oder besser morgen früh frisch?
besser morgen früh, dann sind sie noch frisch und knusprig.
super danke :-)
