Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Kochen & Backen
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DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wieder eine warme (Schul-)Ferienwoche vorbei, die im Abschluß mit dem alljährlichen Rock- und Popfestival im Ort gekrönt wurde (war...

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Mitglied inaktiv

Wie macht ihr einen Keksboden?

Habe ein Video gesehen wo jemand Löffelbiskuit zerkleinert und in 100g erhitzter Butter mischt. Geht das auch mit normalen Butterkeksen? Was könnte ...

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LochNess

Suche leckere Blechkuchenrezepte!

Hallo ihr Lieben, ich suche Blechkuchenrezepte, was schönes, was man jetzt backen kann! DANKE!

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aspecialmemory

Länderküche, mal eine etwas andere Frage

Um etwas mehr Abwechslung in den Kochalltag zu bringen, möchte ich gerne im Herbst mal etwas ausprobieren und fragen, ob das auch schon jemand gemacht...

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crazysunshine

Johannisbeere

Hey ihr lieben brauch mal wieder eure hilfe, hab noch einiges an johannisbeeren über und ne packung quark.. wollte eigentlich gerne eine torte mach...

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Leewja

kalte Möhren-Mango-Suppe---ob das schmeckt?

die idee kam mir gerade, ich habe möhren und mangos da, würde die möhren in gemüsebrühe garen, mango dazu, pürieren und mit ingwer, limette und chili ...

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Paulinchen4

Muffin Rezept

Ich suche ein Muffinrezept, wo der Teig nicht so doll hochbackt und aufplatzt und die sich außerdem 1-2 Tage halten. Ich will damit Gastgeschenke/Nam...

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bock1992

taufe

hi hab mal ne frage ich suche vorspeisen für die taufe von meinen zwillingen wir werden 20 leute sein. ich wollte verschiedene kalte vorspeisen machen...

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Mitglied inaktiv

Tiramisu

Hallo, ich möchte für morgen Nachmittag ein Tiramisu machen. Meine Fragen: Würde es heute Abend schon vorbereiten und in den Kühlschrank stelle...

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Sammy13

Kartoffelknödel / Gnocchi

Hallo! Meine Tochter, bald 4, ist nicht die beste Esserin, aber sie liebt Kartoffelknödel und Gnocchi. Da ich bemüht bin, etwas zu kochen, was mein...

3 Antworten

Holzkohle

Claudi, zaubere mir eine Suppe :)

ich habe hier eine Zucchini (eine gelbe), eine Schmorgurke, Kartoffeln und Speck. Leider keine Sahne, dafür aber Naturjogurt. Ich hätte da schon eine ...

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Roxylady

Quark

Hallo Kann man normalen Speisequark mit Thunfisch essen? Passt das? Lg

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Sammy13

Fisch zum Grillen

Hallo! Welcher Fisch eignet sich besonders gut zum Grillen? Tiefgefroren oder besser frisch? Und wie grillt ihr den? Natur oder irgendwie mari...

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räubermama2012

Fischrezepte gesucht

Hallo zusammen! Eigentlich hatten wir uns vorgenommen endlich mehr Fisch zu essen, aber irgendwie bekommen wir die Kurve nicht (außer Fischstäbchen...

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sarahleonie0609

Der Katzenkuchen ist feritg!

Hallo! Nochmals danke für die Tipps wegen Margarine statt Butter und wegen Marzipan!!!! So, nun ist der Kuchen ferig! Ganz süß geworden!!! ...

4 Antworten

Minum

Rezept für Zucchini

Hallöchen, hab von meinem Schwiegervater ausm Garten 4 Zucchinis bekommen, er war auch ganz stolz sie uns zu geben. Nun lauf ich schon 2 Tage um dies...

5 Antworten

sarahleonie0609

Butter durch Margarine ersetzen?

Hallo! Wollte gerade den Kuchen für den Geb. meiner Tochter backen! Habe aber keine Butter sonden nur noch Margarine zu Hause. Kann ich die Butte...

3 Antworten

sarahleonie0609

Marzipan mit Puderzucker verkneten oder nicht?

Hallo! Für den Geburtstag meiner Tochter am Fr. möchte ich ihr einen Katzenkuchen backen. Das Gesicht mache ich aus Marzipan. Nun meine Frage: M...

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Sonntagskind_12

Couscous Rezept gesucht

.. Wer verrät sein liebstes und leckerstes Rezept mit Couscous? Bei chefkoch kann ich mich schlecht entscheiden :-( Vielen Dank

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Eule 7

Schmorgurken,

Hab jetzt viel drüber gelesen im Rub, und ich kann mir nichts darunter vorstellen ! Lecker klingt es, ,aber bitte ohne Speck! Wie bereit ihr es zu?...

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Tiger

Ich habe zuviele Kochbücher und Zeitschriften

wer mag? Ich habe zuviel hier. ich kaufe und kaufe immer, dabei koche ich gar nicht.-(((8 Habe zwar immer Lust dazu deshalb auch die vielen Bücher...a...

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hippe34

Ideen gesucht. ..

Hallo zusammen Bald ist die Taufe unseres Sohnes ;-) für abends wollten wir zweierlei Suppen mit Brot anbieten. .also etwas leichtes weil es vorher ...

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PJ2

Dessert im Glas - Ideen gesucht

Bin auf der Suche nach Rezepten für Desserts im Glas. Wollte mir beim Schweden diese kleinen Teelichtgläser Galej holen. Nur was tu ich rein ? Also he...

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baumhaus

Rezepte für zwei Tage?

Hallo zusammen, ich suchte (kinder-) erprobte Rezepte von Mittagsmahlzeiten, die man so kochen kann, dass sie noch für einen zweiten Tag reichen - oh...

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DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Wir schlafen morgen wieder länger, deshalb heute wieder schon mal: Der Wochenrückblick. Eine weitere heiße Ferienwoche liegt hinte...

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Lihannon

Sauerkirschen zu früh geflückt

Hallo! Ich habe meine Sauerkirschen vor dem Urlaub geerntet, weil ich nicht wusste, ob sie nachher zerplatzt sind. Bei der Ernte waren sie normal r...

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Ina_84

Silikonbackform Eisenbahn

Hallo, ich möchte meinem Sohn zum Geburtstag einen Eisenbahnkuchen backen und habe mir dazu eine Silikonbackform mit kleinen Eisenbahnwagons gekauft....

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Romys-mama

lasagne

hey, hatte von claudi mal ein leckeres einfaches rezept bekommen.kann es leider nicht finden.könnt ihr mir helfen?weiß nur noch bolognese machen und ...

3 Antworten

Shaima

Kuchen/Torten zur Einschulung

Suche Rezepte für die Einschulungsfeier.Sollte was frisches,nicht so mächtiges sein.Danke schon mal im Vorraus!

3 Antworten

wunder13

Hühnerbrühe -Pulver feucht normal?

Hi, ich habe jetzt meine Hühnerbrühe Instant aufgebraucht und mir eine neue geholt. Ich benutze immer hefefrei. Ist das normal, dass das Pulver feu...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

interessiert 2189 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

interessiert 2150 Leser*innen

Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Frage Zwiebelkuchen vorbereiten

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

interessiert 1991 Leser*innen

Einfacher Tipp gegen schleimiges Kartoffelpüree

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

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Kuchen am Vorabend backen - über Nacht abdecken?

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...

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