Eule 7
Habe bisher immer Salat damit gemacht, mit viel Zwiebel u Gewürzen. Würde gerne mal Blumenkohlsuppe kochen, habt ihr leckere Rezepte?
Mir wird es mit nur Blumenkohl immer zu bitter
ich brate den..Röschen einfach mit Ei und Semmelbrösel panieren udn braten und dann bissl salzen hhhhm
Ganz Easy: eine oder zwei mittelgroße Kartoffeln schälen, Vierteln und mit etwas Olivenöl und gehackter Zwiebel in einem Topf anschmoren, mit Brühe bedecken, ein Lorbeerblatt dazu schmeißen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Frischen oder TK Blumenkohl in Röschen dazu geben, nochmal ca. 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Mit dem Pürierstab durchgehen, evtl. Mit Milch oder Sahne aufgießen, Würzen mit geriebener Muskatnuss und frischer Petersilie bzw. Geriebenem Emmentaler oder Schinkenstreifen (alles optional)...
Den frischen blumenkohl in salzwasser kochen,dann rausnehmen und ein paar röschen beiseite legen.den restlichen blumenkohl mit etwas kochwasser pürieren. abschmecken mit salz und weißem pfeffer. zum servieren die restlichen röschen reingeben. du kannst die suppe auch nur aus dem kochwasser machen,indem du es mit,in wasser eingerührtem mehl bindest. dann kannst du den blumenkohl anderweitig verwenden,wenn du willst. da blumenkohl imer leicht bitter ist, kannst du beim kochen kartoffeln oder möhren dazugeben und mit pürieren.lecker ist es auch mit kohlrabi.
das ist eine lasche blumenkohlpampe. schon mal was von karotten und sellerie gehört.
Die doch nicht.. Aber sie ist doch gar nicht Werner, sie ist die ehemalige Hühnersuppe2012 aus dem Aprilmamis 2013 Forum - 
die ist echt abgebrüht, so zu Lügen!
diese blumenkohlpampe hatte sie schon mal gepostet. örks...
